冷藏柜和保鲜柜的区别 冷藏柜和保鲜柜的区别是什么

时间:2023-02-28人气:作者:佚名

冷藏柜和保鲜柜的区别 冷藏柜和保鲜柜的区别是什么

  冷藏柜和保鲜柜的差别其实并不大,保鲜柜也属于冷藏柜,冷藏柜和保鲜柜的温度调节范围相似,而保鲜柜则主要突出保鲜效果,但是两者还是有区别的,所以下面给大家讲解一下,冷藏柜和保鲜柜的区别都有什么。

冷藏柜和保鲜柜的区别

  1、定义不同

  冷藏柜是指速冻或冷冻起来保藏。

  保鲜柜是保存新鲜的东西。

  2、温度不同

  冷藏柜的温度在0℃以下。

  保鲜柜的温度一般在0℃到10℃之间。

  3、存放东西不同

  冷藏柜一般用来存放雪糕、肉类、汤圆之类需要冷冻才能保鲜的食品。

  保鲜柜一般用来存放水果、蔬菜、短时间食用的食品。

冷藏柜和保鲜柜的区别

  4、作用不同

  冷藏柜有双重制冷技术,解决了单一制冷*难以克服的技术问题,使柜内无制冷盲存。

  保鲜柜通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期的作用。

  5、原理不同

  冷藏柜利用电能做功,借助制冷剂的物态变化,把箱内蒸发器周围的热量搬送到箱后制冷凝气里去放出,如此周而复始不断的循环,以达到制冷目的。

  保鲜柜以有利食品储藏或保鲜的*适宜温度区分,冷藏柜适用植物性食品,可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点,并保持其新鲜状态。


标签: 冷藏柜  温度  食品  标签  
展开全部内容
相关文章
本类推荐
热门话题