苏州三山岛马眼枣采摘攻略

　　苏州三山岛马眼枣采摘攻略

　　门票价格：78元 来回船票40

　　地址：东山镇三山岛

　　交通线路：629路至长圻码头自行坐固定班次的大船，具体班次可电话咨询 627路至沙滩山码头乘坐快艇，随去随坐，不过要注意的是返航时，根据码头的工作时间提前半小时出岛

　　咨询电话：长圻码头电话：68580351 沙滩山码头电话：66305575

　　与普通白蒲枣圆润的外形不同，马眼枣两头尖尖，形似马的眼睛，因而得名。

　　受湖岛水土的影响，结出的枣子与一般的白蒲枣相比，果粒大，水份多，口感酥脆鲜甜，特别适宜鲜食。其独特的口味，征服了多少吃货的心！

　　左为马眼枣

　　【马眼枣怎么吃】

　　优质上乘的马眼枣营养价值高，鲜甜好吃，相当抢手。每年八月份当马眼枣成熟的时候，都有慕名来自全国各地的游客，只为吃到新鲜的马眼枣。

　　对于马眼枣，除了鲜食，地道的东山人更有自己的吃法。把枣子划开以后放在水里蒸煮，放上几块冰糖，慢慢煮上1小时，甜香酥糯，香气扑鼻，可做饭后甜点，放入冰箱，更可作为一道解暑佳品！

　　另外，每年马眼枣采摘季节，村里老人都会泡上几坛枣子酒，珍藏着喝上一年光景。还可以晒开泡茶哦！

　　【马眼枣营养价值及功效】

　　马眼枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，马眼枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

　　1、马眼枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，马眼枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，马眼枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　2、经常食用马眼鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　3、马眼枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，马眼枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　5、马眼枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

　　6、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　7、有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

　　8、马眼枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　9、马眼枣有增强肌力和增加体重的作用。

　　10、马眼枣有保肝作用。

　　11、马眼枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故马眼枣具有安神、镇静之功。

　　12、马眼枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

　　13、马眼枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

　　14、马眼枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

　　15、马眼枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

　　16、马眼枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。马眼枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

　　马眼枣在中药学里，马眼枣的应用可分为以下几种：

　　①健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃马眼枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;马眼枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

　　②补气养血：马眼枣为补养佳品，食疗药膳中常加入马眼枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃马眼枣、黄芪、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。

　　③养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用马眼枣和甘草、小麦同用甘麦马眼枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

　　④缓和药性：马眼枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如十枣汤中，用马眼枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　⑤马眼枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙分泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。

　　马眼枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用马眼枣即可达到养生保健的功效。

　　【摘完枣后可以去这些地方逛逛】

　　环岛骑行

　　探访古建

　　狮身人面石

　　一线天

　　板壁峰

　　三山岛美景

　　三山岛晨曦

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