清明前后温州茶园采春茶踏青好去处 清明时节采茶

　　在“明前茶”上市之时，不妨跟着小编到温州茶园里走一走，看山品茶，染得一身清香。

　　温州茶园特色早茶

　　永嘉乌牛早

　　“楠溪江水育香茗，琼枝玉叶非凡品。”永嘉乌牛茶是浙江最早上市的名茶，一般在2月下旬到3月初采制上市。优越的生态环境，珍贵的早芽良种，精湛的工艺技术，诞生了优质名茶“永嘉乌牛早”。

　　乌牛早茶扁平光滑，叶底幼嫩肥壮，汤色清澈明亮，香气高鲜，滋味甘醇爽口，被全国引种推广，为全国茶树良种化做出了重要贡献。永嘉乌牛早茶在2008年便被列入第二批温州市非物质文化遗产名录。

　　3A级景区村三江街道坦头村是瓯窑小镇核心区，村庄背靠千亩乌牛早茶茶园，是永嘉乌牛早茶的核心原产区;碧绿的茶园，一眼望不到边，蔚蓝的天空和绿色的茶园融为一体。采茶时节，三五成群的茶农，在茶叶丛中忙碌采茶的画面，宛如一幅清新的田园画，村前百亩良田，阡陌纵横，好似七彩田园。游客在这里还可以体验瓯窑制作，瓷板画制作，茶道文化活动等。

　　瓯海黄叶早

　　瓯海黄叶早是我国“珍贵的特早生茶树良种”，一芽一叶至一芽二叶初展在2月底、3月初就可采制名优茶上市，比一般品种提早20多天，据说自宋朝起这里的茶叶就屡屡列为宫廷贡品，久负盛名。

　　原产地在瓯海茶山等地海拔400米以上的山地，山高雾重，林木葱茏，气候温湿。“得天地之灵气，吸云雾之精华”，在这里出产的名茶制品扁平光削、色泽翠绿、气香高远、味爽回甘、独具风韵，享有“浙南龙井”之称。

　　如果想在市区周边来一次寻茶之旅，不妨上大罗山巅找找黄叶早，在山间民宿、农家乐里寻一份清静。

　　瑞安清明早

　　“清明早”是瑞安特色农产品，在唐朝就开始种植，是温州四大名早茶之一，历史久、上市早、品质优，具有“香高鲜、色绿亮、味浓爽”的品质特征。2012年，经国家工商总局商标局认定，“瑞安清明早”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　“瑞安清明早”比西湖龙井群体发芽早20余天，是罕见的特早品种，春节过后即开始采摘，清明前后进入采制旺季，比一般品种提早十多天上市。

　　平阳早香茶

　　早香茶产于平阳县鳌江镇海拔528米的大坪山上，发芽特早，一芽一叶初展开采期在2月底，是罕见的早发珍贵品种。并且“平阳早香茶”是省级名茶，省优产品。具有独特的色、香、味、形。扁平光滑挺直、色翠，香气持久，滋味鲜醇、爽口回味甘，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮，芽叶成朵，为平阳名茶之最。

　　雁荡毛峰

　　雁荡山由火山岩发展而成，基本没有含水层，但大龙湫流域和雁湖底层却因风化壳，形成了海绵般的蓄水层。蓄水层滋养了大龙湫，也成就了雁荡毛峰。

　　雁荡毛峰产在龙湫背上，又名雁茗。因长在高山之巅，终年沐云浴雾，形成了雁荡毛峰幽香清甜的典型品质，雁茗自古就是朝廷贡品。雁荡毛峰加工工艺独特，烘青工艺中糅合炒青工艺，制作出的茶叶有“外形肥壮翠绿，白毫显露，内质香气浓高，味鲜爽”等特点。

　　无事闲坐雁荡山，品一壶龙湫背的毛峰，观大龙湫白练飞泻，美景配香茗岂不美哉?

　　泰顺三杯香

　　“好山好水出好茶”。泰顺境内群山环抱，云雾缥缈，溪流纵横交错，气候温和，光照充足，土壤多为黄壤、灰棕壤。含有石英细砾，质地疏松，有机质含量丰富，造就了得天独厚的产茶条件。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。三杯香更是其中佳品。其采自泰顺深山茶树上的嫩绿芽叶，精工细作而成。以冲泡三次后仍有余香成名，故有“香高味醇，经久耐泡”之称，因而连续多次荣获省级名茶奖，成为浙江省优质地方名茶，并列入钓鱼台国宾馆特供茶，从浙南山区走向国宴。

　　泰顺三杯香外开细紧纤秀、锋苗显露、色泽绿中带黄，有似莲子蕊色，香气清幽，含绿豆清香，味浓，三杯香因具有色泽灰绿带黄，汤色黄绿、叶底嫩绿黄亮的“三著黄绿”特色而闻名。

　　入选“2019年中国美丽茶园”的泰顺县仕阳镇“万排万亩茶园”是泰顺名茶“三杯香”的主要产地。置身茶园，放眼远眺，一垄垄茶树，长势喜人，绿意盎然，漫过一道道山坡。轻风拂过，传来缕缕茶叶的清香，令人心旷神怡。

　　苍南五凤茶

　　五凤位于苍南县桥墩镇境内，四面环山，云雾缭绕，海拔300—600米之间，四季分明，冬暖夏凉，得天独厚的生态环境十分适应茶树生长。这里的空气里既有着淡淡茶香，也有着高山上的通透感，来这里畅游品茶可是茶友们的最爱。

　　产于五凤乡五岱山上的五凤香茗茶叶外形细紧卷曲、色泽翠绿，香高持久，味鲜醉口，汤色嫩绿明亮，为绿茶家庭中的佳品，五凤香茗茶曾在浙江省得过许多次优异的奖项。如果你是骑行爱好者，也可以来茶园绿道骑行，一切美景都恰到好处。

　　文成贡茶

　　文成贡茶，是历史名茶，传说明朝开国元勋—帝师刘基，每年会把家乡的上等茶叶进贡给皇帝朱元璋，得到极高的评价。

　　其共分贡绿、贡红、贡白。其中贡绿最为有名，其外形美观，条索扁平光滑，挺秀尖削，芽峰显露，色泽嫩绿光亮。冲泡后，叶底嫩绿成朵，叶色，汤色清澈嫩绿明亮。品之，滋味鲜嫩爽口，回味甘甜，香气幽雅馥郁持久，带花香，品质特优，备受大家青睐。

　　文成县九龙山生态茶园位于文成县东北方的田东村，海拔500多米，该村茶园种植面积达到1700多亩，是个名副其实的“茶园村”。

　　平阳黄汤

　　平阳黄汤茶属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名，2014年5月入选农业部2014年第一批农产品地理标志名录。以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶界。

　　其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。在清朝，黄汤曾被奉为贡品，在京津一带，尤其是茶行业人士间颇负盛名。

　　被评为中国最美丽的三十座茶园之一的浙南平阳朝阳山万亩茶园，海拔约700米，一年之中有三分之二是雨雾天气，水源充沛，峰峦连绵，生长着平阳黄汤的茶树，就种在这地势开阔的丘陵缓坡上。举目眺望，四周山峦间，一垄垄、一片片连绵茶园，像一块块绿色地毯铺于山野间，满山翠绿映春光，足以令人心旷神怡。山间云雾时而飘逸而来，那层层叠叠错落有致的茶园梯田，在蓝天下、在山谷间，宛如仙境。

　　这里有着国家AAA级旅游景区——黄汤茶博园。景区由新联村和天韵茶园及其周边山体构成，其是平阳黄汤的发源地，拥有天韵茶园、子久茶叶基地、古茶树遗址、新联畲族村落等多个旅游资源点。

　　泰顺廊桥红

　　泰顺依托传承百年的古老廊桥文化，依山傍水，用瓯南独特的茶叶制作工艺，打造的一款独具特色的温州茶——“廊桥红”。“廊桥红”是温州人的第一款红茶，立足泰顺这座绿色生态博物馆，高山活泉自然蕴盖，所产的茶每一芽一叶都是自然的馈赠。其以红润的汤色，饱满的气息，质朴而清晰的山野风味，很快在国内众多的茶叶评比中斩获连连，被誉为“茶叶中的廊桥”。

　　坐在廊桥边的小茶馆里泡一盏”廊桥红“，品味最古朴的生活味道，别有一番情趣。

　　文成公阳红

　　文成县茶叶历史悠久，早在明洪武年间南田武阳采制的茶叶因其制作工艺独特、品质上乘被列为贡品。茶叶外形条索紧细，身骨重实，色泽红润;高山韵香明显，汤色澄黄透亮，有光圈;杯底香浓，回润甘醇，香气持久。

　　雁荡山能仁红茶

　　“能仁红韵”用的茶，一叶一芽不带蒂，且必须在清明节前完成，用于制作红茶的茶园位于海拔500米以上，生长于雁荡山独特的香灰土中，结合传统工艺与现代技术的制作工艺，条索紧结、香气芬芳、汤色明艳、滋味甘醇、叶底匀整。

　　雁荡山能仁村自古就是雁山茶的重要产地。近年来能仁村涌现出了“雁山龙湫”“能仁红韵”“上云清”等浙江省著名品牌与温州市知名品牌产品。

　　春风十里，不如一品春茶沉醉芳华