时间:2023-02-16人气:作者:佚名
肇庆庆云寺有吃的吗?
答:有,除了礼佛,更多的人来庆云寺是抱着吃素斋的目的,肇庆的特色风味为鼎湖上素,这道名菜的源头就是鼎湖山庆云寺。据说用山泉水和天然食材制作,名气之大,几乎要盖过庆云寺本身。寺里的斋堂经过装修,走的是高端路线,价格颇贵,凉菜在40元左右,热菜基本在80-90元。当然还是有很多人抱着来都来了,吃就吃吧的心态来此品味,让自己的行程更为圆满,推荐菜色有鼎湖上素、庆云一品煲、素三鲜。
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粤菜名品“罗汉斋”,最初起源于寺庙。惟肇庆鼎湖山庆云寺之出品,传颂时久,食格出众,故亦称其为“鼎湖上素”,原材料多是蘑菇、草菇、香菇和银耳、木耳、石耳、竹笙、竹笋、玉米笋等高档菌菇类。亦曾见过粤厨有添加黄耳和发菜的,实更为讲究。罗汉斋可称得上是世界名菜。昔年盛夏曾慕名探访过岭南鼎湖山,此地山幽草绿潭清,负氧离子含量极高,是名符其实的天然氧吧、世外桃源。自古名山僧占多,名菜出名山,亦不足为奇了。
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