时间:2023-08-13人气:作者:佚名
1、主料:新鲜鸭蛋100枚。
2、辅料:变蛋粉3包(1500克)。
3、选新鲜鸭蛋数枚。
4、将半包变蛋粉放入大碗中。
5、用水搅拌成稀糊。
6、将选好的鲜鸭蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆。
7、再滚上一层干粉。
8、装缸密封,春秋密封存放20-25天,夏天10-15天,冬天需要30天。
9、春秋季节可以放在阳光下晒加速变蛋成熟(缩短密封时间3-5天)。
10、按时打开容器或塑料袋,将松花蛋裸露在空气中透气退火(去除碱味),有条件的可以将松花蛋摊放着地上。
11、60天后食用口感最好。
1、鸡胸肉一到两块,横着切断纹路,能切大块的部分切大块,可以切厚一点,然后用刀轻轻拍一两下,马上变薄变大,加自制调料或是奥尔良烤翅调料腌制一晚,剩下切不了大块的切成小丁,加调料和少量玉米淀粉拌匀,也腌制一晚,生姜切大片是
(0)人喜欢2024-07-081、首先挑选鸡肉,挑选鸡肉的时候应该选择鸡胸肉那样的瘦肉,不能要肥肉和皮。用水清理干净,切成块沥干水分之后放进一个碗里,放上适量的生姜、黄酒还有生抽,搅拌均匀之后腌制十五分钟左右。鸡块腌制好之后放上鸡蛋清,倒上适量的水淀
(0)人喜欢2024-07-081、牛腱焯水后加入香味,八角,五香粉,老抽,生抽,片糖加水卤煮至牛腱软身。卤好的牛腱切片备用。另起锅热油爆香蒜米下切片后的青瓜一起翻炒。加入糖少许。加入豆瓣酱半汤匙。2、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有
(0)人喜欢2024-07-081、准备食材,将葱、鸡蛋、大蒜分别洗净,切好,待用。2、热锅中倒油,将切好的大蒜末先入锅,爆炒出香味。3、再将搅拌均匀的鸡蛋液入锅,慢慢成形,搅拌。4、鸡蛋很容易熟的,所以要迅速将切好的葱入锅。5、不停混合翻炒均匀,大火
(0)人喜欢2024-07-081、鸡胸肉一到两块,横着切断纹路,能切大块的部分切大块,可以切厚一点,然后用刀轻轻拍一两下,马上变薄变大,加自制调料或是奥尔良烤翅调料腌制一晚,剩下切不了大块的切成小丁,加调料和少量玉米淀粉拌匀,也腌制一晚,生姜切大片是
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(0)人喜欢2024-07-08