时间:2023-02-07人气:作者:未知
1、材料:鱼适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、蛋清适量、干红辣椒适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、白糖适量、油适量。
2、鱼身洗净,从中间剖开。
3、将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。
4、片好的鱼片放入碗肉。
5、加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清。
6、抓匀腌10分钟左右。
7、姜、蒜、干红辣椒切好备用。
8、热锅上油,油热后,放入八角,香叶,干红辣椒段,花椒。
9、小火炒香后把香料捞出只留底油。
10、用锅中热油爆香姜蒜片。
11、倒入步骤8里炸好的香料的一半炒至出红油。
12、倒入适量清水。
13、水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,让它继续沸腾1到2分钟。
14、先下入鱼骨头,煮一到两分钟。
15、下入腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散。
16、水开鱼片变色后连汤汁一起倒进碗里。另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上即可。
1、主料:牛肉350克,老姜15克,沙姜l5克,香菜适量。2、调味料:盐适量,胡椒粉适量。3、牛肉洗净,去筋膜,切块;老姜、沙姜洗净,备用。4、锅内加水适量,放入牛肉块、老姜、沙姜,大火烧沸,改用文火煮1小时,调入盐、胡
(0)人喜欢2023-03-101、摩卡咖啡的做法:将咖啡豆倒入研磨槽里,然后加入纯净水。启动机器萃取咖啡原汁,然后将淡奶油和砂糖打发至5分发。鲜牛奶加热后和可可粉拌匀,先将萃取好的咖啡倒入杯中,然后倒入搅拌好的可可奶液。淡奶油挤入咖啡杯中,撒上可可粉
(1)人喜欢2023-03-101、食材:山楂200g、冰糖100g、水适量、白醋适量。2、将山楂洗干净然后晾干,去缔,去核。3、准备冰糖,水,白醋,(山楂与糖的比例是1:0.5,糖与水的配比是1g:1ml),白醋适量就行,根据个人口味。4、配好糖水倒
(0)人喜欢2023-03-101、准备鸡蛋100克、浓稠酸奶280克、玉米淀粉20克.往大碗中打入两个鸡蛋,用手动打蛋器搅打均匀。加入浓稠酸奶拌匀,继续加入玉米淀粉拌匀。面糊倒入焗饭碗内。入预热的烤箱中层,上下火190度约50分钟,蛋糕表面上色即可。
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