三七粉发霉了还能吃吗 三七粉不适合哪些人群服用

三七粉有非常好的补益作用，之前一次性就买了好大一袋，但放久了就发霉了，不知道这发霉的三七粉还能不能继续吃呢？三七粉发霉的话应该怎么处理好呢？

三七粉发霉了还能吃吗

不能吃。

三七粉味甘、微苦，性温，食用有散瘀止血、消肿定痛、延缓衰老、抗疲劳等保健功效，但发霉后的三七粉，其中含有大量的霉菌毒素，若食用不仅起不到保健效果，还会对人体健康造成危害，因此三七粉发霉了是不能继续服用的。

三七粉发霉了怎么办

扔掉处理。

一方面发霉的三七粉含有的霉菌毒素不能通过日常水洗、高温烹饪、太阳暴晒等操作方法去除毒素，继续食用有危害健康的风险；另一方面发霉的三七粉具有交叉感染性，若继续放着可能会导致其他食物也陆续霉变，因此三七粉发霉后最好是尽快扔掉处理，以免误食以及其他食物也发霉。

怎样判断三七粉发霉

1、看外观

正常情况下，三七粉的外观粉末呈灰黄色，如面粉一样细腻，如果发现其质地结成团或颜色改变、有长毛等现象时，说明三七粉不是变质就是发霉了。

2、闻气味

发霉的食物其中会滋生有大量的霉菌，凑近闻一闻可嗅到有霉味，如果保存的三七粉出现一股食物发霉的味道，那肯定是发霉了。

三七打成粉可以储存多久

三七粉一般的保质期大概是三年。

1、常温保存

将购买到的三七粉用密封的袋子装好，然后和花椒，陈皮，细辛等一起存放，药材和食材的量一定要大于三七粉的量，才能保证防虫效果，再将其一起放到常温干燥通风阴凉的地方保存即可，注意期间不可将三七粉拿出来暴晒，否则药效会有所流失。

2、冰箱冷藏

已经开封过的三七粉是不可以放到冰箱冷藏的，因为冷藏室的湿度较大，反而容易让三七粉受潮变质，建议冷藏的话只能选择未开封、或密封包装性能较好的三七粉存放。

三七粉什么时间吃最好

肠胃功能好的人：空腹吃最好

人在空腹状态下，对各种食物或药物的药效吸收效果是最好的，加上此时肚子里没有其他食物，不会影响三七粉的药效，可起到最佳补益效果，但空腹食用对于肠胃有一定的刺激，如肠胃功能不好的人不建议此时服用。

肠胃功能不好的人：晚饭或睡前2小时吃最好

对于肠胃功能不好的人而言，吃三七粉可安排在晚饭或睡前2小时吃，这样既可以帮助改善睡眠，还能避免刺激肠胃，但需注意睡前服用三七粉不宜过多，不超过3克，以免其兴奋作用导致食用者睡眠质量下降。

三七粉不适合哪些人群服用

1、孕妇

三七最主要的作用是活血化瘀、止血镇痛，而女性在怀孕期间，腹中还未着床的胎儿会受活血药的影响，严重有可能会出现流产的情况，因此孕妇是不能吃三七粉的。

2、过敏人群

三七虽然不是一种常见的过敏原，但是三七的成分也比较复杂，一些体质特殊的人群食用三七粉可能会出现过敏的情况，如皮肤红肿、瘙痒、肠胃不适等过敏症状。

3、经期女性

三七粉具有活血的作用，正确食用可以减少淤血，缓解经痛的情况，但是食用不当会导致经血量增加，正常的经血情况，因此经期女性一般不建议私自乱服三七粉，如有需要，必须在专业的医生指导下进行服用。

4、体质燥热者

三七粉性温，正常食用影响不大，但是体质燥热的人群，如上火、风热感冒期间食用三七粉会加重体内的燥热之气，从而加重病情，影响身体康复。