惠州节日糕点大红发糕（惠州特色节日）
时间：2022-06-23人气：作者：未知
在惠州，寿诞、出生，婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。
tips：发糕亦是专用食品，在惠州十分风行，但平时也是不上市的，所以平时并不常见。
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1、食材：猪皮子250克、土豆500克、盐3克、辣椒5克。2、将土豆除皮，然后切厚块泡水中待用。3、将猪肉皮子除毛洗净放压力锅中炖压十五分钟放凉待用。4、将冷后的肉皮子舀入铁锅中煮开几分钟，再倒入土豆炖至熟透。5、土豆炖
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1、主料：鸡适量、红枣10个，姜片适量，当归5克，白芍，5克，生地黄4克，川芎2克。2、将宰好的走地鸡洗净，斩成块，氽水捞起。3、各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里。4、煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮
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