时间:2022-07-05人气:作者:佚名
昆明好吃的云南菜馆为你推荐位于永安路的知名老店老滇山寨。
老滇山寨是一家很有民族特色的饭店,为什么说昆明好吃的云南菜馆一定要去这家呢?因为它不仅在昆明当地人气颇高,在网上评价好,而且也在全国最好吃的饭店评比中荣获第26名的成绩,可见这是一家得到大众认可的知名昆明云南菜馆。
在环境方面,装修极具云南特色,门口就有穿着民族服饰的小姐姐在迎宾,不管餐厅外面有没有人,都会进行不定时表演,包厢内的客人还有接风表演,走进餐厅,让人有种进入了古滇山寨的感觉,四处是木头搭起来的造型,头上高挂着红灯笼,门口就有小船宅着食物,门口还种着青头菇,墙上挂着版画,唯妙唯俏。被真正感受到云南特色的还是菜品,一上菜就看到炝拌竹虫,炝牛皮,山寨洋芋片等菜品。一般人可能会觉得竹虫,蚂蚱,蜂蛹之类的是顶级的黑暗料理,很多人不敢吃,但是在云南餐桌上,这些都是响当当的美食。
味道方面,老滇山寨也是一绝,烤豆腐比较有特色,芭蕉烤肉也不错,肥瘦适中,不油腻。红河梯田三宝是黄鳝、牛蛙、田螺,新鲜适口,第一口感觉有点尿味,菠萝饭味道不错,红糯米和豆类做的,也不太甜,二人吃刚刚好。他家的招牌菜思茅酸汤鱼片和元阳三宝。酸汤鱼的汤底是冬阴功味的,鱼片新鲜很爽口,配菜有土豆和粉条,都很入味。三宝是螺肉,鳝鱼和田鸡,配菜有自己喜欢的豆芽,人均不到50元,性价比超高。满分推荐。
除了在环境和味道上非常有优势之外,老滇山寨也得到了主流媒体的关注,荣登2017,2018年cctv2《生财有道》栏目,且被舌尖美食制作组选为拍摄地,可以说是昆明好吃的云南菜馆之一了。
推荐指数:★★★★☆
推荐菜:丽江紫洋芋,柠檬叶酥小排,炝拌竹虫
地址:昆明市官渡区春城路204号(红河宾馆旁永安路与永丰路交叉口)
1、金桔适量、黄冰糖适量、盐5克、柠檬1个。2、金桔用盐搓一下然后泡半个小时。3、切片或者对半切也行~懒得人可以不去籽,想去籽也可以。4、金桔放锅里加黄冰糖(冰糖也可)腌制一下让金桔出汁,金桔:冰糖大约3:1,不喜欢甜的
(0)人喜欢2023-03-101、红薯在微波炉里面转5-15分钟能熟 。2、红薯中含有大量的淀粉,食用前需要彻底加热烤熟,加热不彻底食用后会加重肠胃的消化负担,红薯中含有蛋白质、微量元素、淀粉、果胶、膳食纤维、氨基酸、维生素等营养成分,食用后对身体有
(0)人喜欢2023-03-101、自然保存新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,则要适量喷洒清水,然后再把它放到室内阴凉通风的
(0)人喜欢2023-03-101、暖水瓶储藏法。暖水瓶是生活中比较常见的工具,密闭性好,温度相对稳定,因而用来储存白茶再合适不过了。用保温瓶保存白茶,只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。 2、冷藏储藏法。用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法
(0)人喜欢2023-03-101、金桔适量、黄冰糖适量、盐5克、柠檬1个。2、金桔用盐搓一下然后泡半个小时。3、切片或者对半切也行~懒得人可以不去籽,想去籽也可以。4、金桔放锅里加黄冰糖(冰糖也可)腌制一下让金桔出汁,金桔:冰糖大约3:1,不喜欢甜的
(0)人喜欢2023-03-101、红薯在微波炉里面转5-15分钟能熟 。2、红薯中含有大量的淀粉,食用前需要彻底加热烤熟,加热不彻底食用后会加重肠胃的消化负担,红薯中含有蛋白质、微量元素、淀粉、果胶、膳食纤维、氨基酸、维生素等营养成分,食用后对身体有
(0)人喜欢2023-03-101、自然保存新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,则要适量喷洒清水,然后再把它放到室内阴凉通风的
(0)人喜欢2023-03-101、暖水瓶储藏法。暖水瓶是生活中比较常见的工具,密闭性好,温度相对稳定,因而用来储存白茶再合适不过了。用保温瓶保存白茶,只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。 2、冷藏储藏法。用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法
(0)人喜欢2023-03-10