时间:2022-07-29人气:作者:佚名
1、一般来说,我们买到的鱼籽多是块状的,由鱼肠、血管、一层薄膜和鱼籽共同构成。
2、鱼肠、血管和薄膜的腥味是非常重的,所以说一定要去除这些地方,这也是清洗和处理鱼籽的关键。
3、我们去除了上面的这些部位后,把鱼籽放进碗中用清水漂洗几遍去掉血水。
4、最后把处理过的鱼籽放在清水中,然后加入适量米醋,浸泡半个小时左右基本上就能把鱼籽清理干净。
5、上面说的方法,适用于不需要鱼籽保持完整形状的需求,如果有着保持完整形状的需求,我们就可以这样处理。
6、这种情况下,只需要去除鱼肠和血管,然后仔细清理那层薄膜即可,需要注意的是,不能用力过猛,否则鱼籽会被扒拉烂。
7、然后我们把处理过的鱼籽进行焯水,鱼籽焯水的时候要冷水下锅,这样才能让鱼籽中的血水和脏东西充分溢出来,还可加入适量葱、生姜、料酒等去腥。
1、皮蛋1个、瘦肉50克、芹菜少许、燕麦片40克。2、将皮蛋切成小方块,瘦肉剁切成茸,芹菜洗净切成碎粒。3、水1碗(约250毫升)倒入于小锅中,打开火,煮沸后加入燕麦片、皮蛋、瘦肉茸,煮沸后再用小火煮1分钟左右,关火,依
(0)人喜欢2023-03-101、食材:水仙芒果1000克、糯米250克、白糖5克、盐3克、新鲜薄荷叶3克、椰浆200毫升、椰蓉100克。2、糯米洗净放入电饭锅中,加入250ml水,煮熟,放凉备用。3、芒果对半切开、去皮,一半果肉横切成2mm厚的芒果
(0)人喜欢2023-03-101、大白菜2斤、精品五花肉1斤、香菇15个、小葱适量、姜适量。2、准备3斤面粉。3、酵母粉加面粉(比例1/1)酵母粉2克,加水调均,放置15分钟后加入装面粉的碗里加水揉成面团后发酵(面粉1斤)面粉里先加勺糖搅拌一下。4、
(0)人喜欢2023-03-101、西红柿去皮切块,鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。2、锅中加一杯水(约450~500ml),放入切块的西红柿,同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后,下淀粉液,搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。
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(0)人喜欢2023-03-10