清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼做法视频

时间:2024-02-11人气:作者:佚名

清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼做法视频

1、武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏,刮净黑膜后清洗。斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身、里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右。

2、大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面。

3、蒸锅加水,把鱼放进去,大火烧开后,蒸10分钟。

4、鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油。

5、码上葱丝、红椒丝,浇上葱油汁。

6、用小锅熬制少许葱油,浇上葱油汁;撒上青葱丝即可。

标签: 清蒸武昌鱼  
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