时间:2022-03-30人气:作者:admin
凉拌莲藕是很多人都特别喜欢吃的。所以不少人买新鲜的莲藕回家自己做。那么凉拌莲藕怎么做才好吃呢?
材料:莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。
制法:
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。
2、莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。
2、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。
3、将藕片捞出,放到之前准备好的水里。
4、将水滤净,放入步骤1中切好的配料,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐,拌匀后就可以食用了。
对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者可打汁服用;脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,对孕初期孕吐有较好的治疗作用。
对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量。
1、手抓饼需要冷冻在-18℃以下的冷冻环境下。2、手抓饼原名葱抓饼,起源中国台湾。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待
(0)人喜欢2023-03-091、煮梭子蟹建议选择冷水。2、用冷水慢慢煮梭子蟹,这个时候蟹腿就不会掉下来。3、如果使用热水,活的螃蟹放入热水中,螃蟹腿会因热水的刺激而自动断掉下来。这里需要注意一点,梭子蟹也分雌雄,而雌梭子蟹也是有蟹黄的,因此在蒸雌梭
(0)人喜欢2023-03-091、食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。 2、花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。 3、取一干净小碗,倒
(0)人喜欢2023-03-091、南瓜260g,糯米粉260g,豆沙120g,白糖20g,白芝麻20g。2、南瓜去皮,切块,放入蒸锅中,蒸熟。3、加入白糖,搅拌均匀。4、加入糯米粉,搅拌均匀。5、搓成长条,分成22g/个。6、豆沙分成5g/个,揉圆。
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(0)人喜欢2023-03-09