如何做椒盐蘑菇（椒盐蘑菇怎么做）
时间：2023-10-25人气：作者：佚名
1、食材：蘑菇300克，鸡蛋2个，椒盐适量，盐少许，面粉适量。
2、蘑菇洗干净撕成条捏干水并晾干。
3、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、面粉、盐、碾碎的花椒粒搅拌均匀备用。
4、将准备好的蘑菇倒入面糊中充分抓匀，确保每一条都能浸入面糊。接着准备椒盐：空锅放入辣椒面，花椒粉，胡椒粉，盐，糖中小火炒热出香味备用。
5、热锅凉油，待油温烧至六成热，依次放入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干出油。
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1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。
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