时间:2023-05-07人气:作者:未知
1、食材:童子鸡1只、葱1根、料酒1勺、姜3片、淀粉两大勺、蒜3瓣、新鲜罗勒20克、郫县豆瓣酱1勺、叉烧酱2大勺、老抽1勺、生抽2勺。
2、童子鸡随意切成小块,洗干净。
3、鸡块中加入两勺料酒,少许葱姜汁,两大勺淀粉,拌匀,腌制一小时。
4、腌好后,将鸡块冲洗干净,然后下锅焯水捞出。
5、锅内倒少许油,将蒜片、姜片以及两三根罗勒叶,倒入爆炒,炒出香味后,将罗勒捞出。
6、倒入鸡块一起翻炒一分钟。
7、加水至鸡块一半的位置,水不需要盖过鸡肉。
8、1勺老抽,2勺生抽,1勺郫县豆瓣酱,2大勺叉烧酱。
9、大火煮开,盖盖子焖5分钟。
10、开盖大火收汁,汁水快干之时,加入剩下的罗勒叶,然后翻炒均匀即可出锅。
11、最后出锅装盘即可。
1、河蟹直接清蒸好吃又简单,还能保持河蟹本身具有的鲜美味道,清蒸时不需要放盐,如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃,一般蒸10-15分钟是比较合适的,刚好蒸熟又不至于太老。2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动
(0)人喜欢2023-05-181、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如
(0)人喜欢2023-05-181、材料:五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。2、准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入
(1)人喜欢2023-05-181、食材:山楂适量、白糖适量;2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。4、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。5、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。6
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