黑粉皮的做法和配方 黑粉皮的做法和配方窍门
时间：2023-04-03人气：作者：佚名
1、主料：纯红薯粉250g、土豆粉5g、绿豆芽500g；辅料：花椒油适量、盐适量葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、糖适量、醋适量、炒熟的花生适量；
2、凉拌黑粉皮的做法步骤：先准备红薯粉，大约250克，再加入一小勺土豆粉，加入冷水搅拌（刚开始加入少量水，静放10分钟后再加入水），和成面糊状后静止10分钟，再过滤。
3、葱、姜、胡椒粉、盐、糖用开水冲泡5分钟后加入醋调制成适合自己口味的醋汤。
4、熟花生碾碎。
5、花椒油、自制的辣椒油，大蒜捣碎后加少量盐，对入凉开水。
6、用略大的不锈钢平碟，先刷一层油，加入前面和好的红薯糊，没过碟面就可以了。
7、水开后放入装红薯糊的锣，蒸1-2分钟，起泡就可以取出了。
8、蒸好的黑粉皮，切细备用。
9、这时再起锅加入开水，把绿豆芽炒水，捞出加少量的盐就可以了。
10、将豆芽和粉皮放入之前调好的料汁中，拌匀即可。
最新文章
1、我们在挤泡芙之前，手一定要定好位置，慢慢的一直往下挤，等挤到差不多大小的时候稍稍往上一拉，一个好看的泡芙就完成了。不要一直转圈挤，这样挤出来的泡芙比较难成型，也不好看。 2、另外在挤泡芙之前，选择合适好看的裱花袋也
(0)人喜欢2023-04-06
1、食材用料：鸡蛋3个，火腿肠1根，香葱2根，面粉少许，生粉一小勺，盐少许，清水适量。2、.面粉倒入大点的碗里，加一小勺生粉，少许盐。面粉大概盛饭的碗半碗不到的样子。3、边加清水边不停搅拌，直至调成稀的面糊，舀起的面糊会
(0)人喜欢2023-04-06
1、食材：虾仁，玫瑰花，鲜百合，姜，料酒。 2、虾仁剥好，加料酒淀粉和少量盐腌10分钟。 3、玫瑰花瓣在盐水里泡一会，消毒。 4、锅内放油烧热，倒入虾仁，翻炒片刻后加百合，加盐炒几下，起锅前放入玫瑰花瓣即可。
(0)人喜欢2023-04-06
1、主料：带皮猪五花肉500克，青蒜苗250克。2、辅料：葱花，酱油，花生油，盐，料酒，味精各适量。3、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。4、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，
(0)人喜欢2023-04-06
-
1、我们在挤泡芙之前，手一定要定好位置，慢慢的一直往下挤，等挤到差不多大小的时候稍稍往上一拉，一个好看的泡芙就完成了。不要一直转圈挤，这样挤出来的泡芙比较难成型，也不好看。 2、另外在挤泡芙之前，选择合适好看的裱花袋也
(0)人喜欢2023-04-06 -
1、食材用料：鸡蛋3个，火腿肠1根，香葱2根，面粉少许，生粉一小勺，盐少许，清水适量。2、.面粉倒入大点的碗里，加一小勺生粉，少许盐。面粉大概盛饭的碗半碗不到的样子。3、边加清水边不停搅拌，直至调成稀的面糊，舀起的面糊会
(0)人喜欢2023-04-06 -
1、食材：虾仁，玫瑰花，鲜百合，姜，料酒。 2、虾仁剥好，加料酒淀粉和少量盐腌10分钟。 3、玫瑰花瓣在盐水里泡一会，消毒。 4、锅内放油烧热，倒入虾仁，翻炒片刻后加百合，加盐炒几下，起锅前放入玫瑰花瓣即可。
(0)人喜欢2023-04-06 -
1、主料：带皮猪五花肉500克，青蒜苗250克。2、辅料：葱花，酱油，花生油，盐，料酒，味精各适量。3、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。4、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，
(0)人喜欢2023-04-06
