时间:2022-04-04人气:作者:admin
螃蟹在现在来说是比较大众化的食物了,很多人都会买回来自己烹饪,那么螃蟹蒸几分钟最好吃呢?
螃蟹需要冷水下锅后只需蒸15~20分钟的时间,使用高压锅只需8分钟的时间,使用普通的锅蒸螃蟹,在3两以下的开锅后需要再蒸10分钟的时间,3~4两的螃蟹需开锅后蒸12分钟的时间,每增加一两需要增加2分钟的时间。只要控住时间在该范围内,就会很好吃。
吃螃蟹时需要先将蟹脚剪掉,放凉后用剪刀将蟹腿剪成三截,将带有脚尖的一截把蟹腿中的肉捅出来即可食用,之后将螃蟹的肚子上的壳子挤掉,去除三角锥形的蟹胃以及蟹脚、蟹嘴和蟹肺,用勺子挖出蟹黄以及蟹膏食用。
1、螃蟹洗净。
2、生姜去皮剁末。
3、准备调料。
4、生姜末中倒入老醋。
5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。
6、大火15分钟熄火。
1、材料:螃蟹2只。
2、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。
3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4、再把螃蟹盖揭开。
5、把身体一分为二。
6、切蒜茸。
7、将蒜茸撒在螃蟹上。
8、上锅大火蒸15分钟即可。
螃蟹的活动能力还是比较强的,许多商家会将螃蟹绑起来,就是为了降低螃蟹活动消耗的能量,买回家后如果不及时吃掉,可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面,然后放入冰箱中。冰箱的温度大约在5-10℃就好。
吃螃蟹的季节大约在10月份的时候,温度不是特别炎热,将螃蟹泡在水中,定时换水浇水,千万不要提前刷洗螃蟹,刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡。
想要螃蟹不死那么保持湿度与生存环境之外,还要提供营养物质,如果想要保存一周时间甚至以上,建议将螃蟹解开绳子,放在较大的盆子里用水埋没即可,螃蟹可自己站出水面呼吸,然后放入一些小虾米,或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋加黄酒,可以催肥。
1、材料:白糖200g,玉米糖浆200g,柠檬酸50g。2、倒入200kg的白糖和等量的糖浆。3、开小火慢慢熬制沸腾后倒入一勺柠檬酸。4、在硅胶垫的中间放上两根木签子。5、在两边倒上熬好的糖浆。6、接着把冷却后的糖浆分成
(0)人喜欢2023-03-091、首先我们要在熬制冰糖葫芦的糖的时候,就要掌握好比例,麦芽糖的比例要少,这样熬出来的糖才会干爽,另外在糖220度的时候才能够下冰糖葫芦,这样包裹上去的糖是最不容易画的。2、制作好的冰糖葫芦要放在阴凉通风处保存,在北方冬
(0)人喜欢2023-03-091、原料:黄河鲤鱼,醋,白糖,酱油,精盐,清汤,姜末,葱末,蒜末,湿淀粉,花生油。2、制法:将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层
(0)人喜欢2023-03-091、主料:肥母鸡一只(约1500克),栗子200克。杏仁10克,核桃仁20克,红枣5枚。姜10克,葱10克,蒜10克,料酒10克,味精卫克,食盐3克,芝麻酱25克,白糖25克,猪油75克,麻油25克,豆粉15克,菜油10
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(0)人喜欢2023-03-09