时间:2022-04-05人气:作者:admin
菠菜是很好的补铁蔬菜,食用后对健康有一定的保护作用,一般来说蔬菜都是要做熟后来吃的,菠菜也是一样,那么如果菠菜没煮熟的话,还能吃吗?
没有烹制成熟的菠菜是不建议食用的,因为菠菜和其他的食材不同,菠菜中含有大量的草酸物质,这种物质在被人体吸收利用之后,对人体健康有很严重的影响,所以食用菠菜的时候一般都是将菠菜烹制成熟之后食用的,这样能有效的减轻菠菜中含有的草酸含量,不会对人体健康造成什么不利的影响。
人体吸收过多的草酸物质的话,就会造成身体内的钙质不能被正常的吸收利用,导致人体健康出现一定危害,造成结石的危险。
菠菜中不仅含有一定含量的草酸,还具有一定含量毒素硝酸盐,这种化学物质在被人体吸收利用之后就会造成人体出现食物中毒的情况,一般多数蔬菜在烹制成熟之后隔夜就会造成这种物质的增加,而且还会转化成一种更危险的亚硝酸盐,这种物质对人体的伤害更为严重。
菠菜原棵洗净,去根部,待用。坐锅烧水,把水烧开。放入菠菜,焯烫大约1—2分钟。取出菠菜,放入冷水中浸洗,攒干水就可以吃了。这样会约有80%的草酸溶解在水里,这时捞出菠菜,再做菜吃,既可以除去涩味,又能大大减少草酸的坏作用,菠菜的营养成分损失也不太大。
大部分蔬菜是碱性食品,菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种,且菠菜中含有草酸,如果炒前不焯烫,其含量还是很高的,易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀,对于已患有结石的病人,吃菠菜就会导致结石的问题越来越严重,因此还会导致结石不易排出体外;而普通人多吃也会加重患结石的风险。
菠菜性寒凉,是一种性寒味甘的绿叶蔬菜,有通便润燥,促进排便的作用,但是由于其性寒凉,因此这样就容易对我们的肠胃健康造成影响了,所以如果过多食用,肠胃受凉,对肠胃不好,易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。
菠菜富含膳食纤维,适量食用可以促进机体肠胃蠕动,通常排便,但是如果大量食用,也很容易引起身体消化不良,虽然粗纤维的食物可以很好的帮助我们促进肠胃的蠕动,但是粗纤维在人体内是很难消化的,一次性吃太多的菠菜,会加重肠胃负担,出现消化不良等症状。
1、材料:白糖200g,玉米糖浆200g,柠檬酸50g。2、倒入200kg的白糖和等量的糖浆。3、开小火慢慢熬制沸腾后倒入一勺柠檬酸。4、在硅胶垫的中间放上两根木签子。5、在两边倒上熬好的糖浆。6、接着把冷却后的糖浆分成
(0)人喜欢2023-03-091、首先我们要在熬制冰糖葫芦的糖的时候,就要掌握好比例,麦芽糖的比例要少,这样熬出来的糖才会干爽,另外在糖220度的时候才能够下冰糖葫芦,这样包裹上去的糖是最不容易画的。2、制作好的冰糖葫芦要放在阴凉通风处保存,在北方冬
(0)人喜欢2023-03-091、原料:黄河鲤鱼,醋,白糖,酱油,精盐,清汤,姜末,葱末,蒜末,湿淀粉,花生油。2、制法:将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层
(0)人喜欢2023-03-091、主料:肥母鸡一只(约1500克),栗子200克。杏仁10克,核桃仁20克,红枣5枚。姜10克,葱10克,蒜10克,料酒10克,味精卫克,食盐3克,芝麻酱25克,白糖25克,猪油75克,麻油25克,豆粉15克,菜油10
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(0)人喜欢2023-03-09