时间:2023-08-12人气:作者:佚名
1、蒜、姜洗净切末,干海米泡发后洗净切末备用。
2、小干葱剥去外皮切片后拆散备用。
3、加热炒锅里的油将小干葱用小火慢慢炸干盛出制成油葱酥。
4、香菇泡发后洗净切成小碎丁。
5、煮锅里加入适量水将切成小块的肋排放入大火烧开撇去浮沫,将肋排捞出沥干水分。
6、炒锅里留底油烧热放入蒜末、姜末、海米末、八角、五香粉爆香。
7、加入肋排炒匀至肋排微微发干。
8、加入香菇,烹入黄酒,酱油、冰糖、油葱酥翻炒均匀。
9、倒入足量的热水,没过食材,加入花生仁和剥皮的鸡蛋大火烧开后转小火焖煮1.5小时左右。
10、调入盐续煮20分钟即可。
1、豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。2、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下
(0)人喜欢2024-07-081、四季豆炒肉是一道菜品,是一道家常菜,操作简单,该菜是以四季豆为主料,配以猪肉片炒制而成。成菜豆质酥嫩,肉质细嫩,口味偏辣,是夏季让你胃口大增的必备菜肴。2、做法:四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉;将四季豆洗净,掰成
(0)人喜欢2024-07-081、食材:猪肉200克(梅肉或里脊),蕃茄酱25克,白醋25克,白糖25克,盐2克,黄酒10克,姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。 2、猪肉顶刀切半公分厚片,用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。 3、姜葱切细丝,香菜切段儿备
(0)人喜欢2024-07-081、食材:排骨500g,蒸鱼豉油5g,蚝油4g,白砂糖3g,姜4g,蒜4g,红椒2g。2、将蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末、蒜末、红椒圈,倒入排骨,搅拌均匀。3、用保鲜膜包住排骨,放入冰箱,冷藏2个小时左右。4、烤盘铺好铝箔纸
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(0)人喜欢2024-07-08