时间:2023-03-25人气:作者:佚名
1、主料:牛腩肉 1000g,牛蹄筋 400g,泡姜 20g,泡辣椒 20g,郫县豆瓣 2汤匙(30g),干红辣椒 4个,蒜 5瓣,花椒 20g,八角 4个,草果 3个,油 2汤匙(30ml)。
2、做法:牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片,泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。
3、炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果,翻炒均匀后加入凉水(水量以没过牛腩肉块2cm为宜),大火煮至沸腾,再继续炖煮1小时。
4、之后放入切好的牛蹄筋,继续炖煮1小时,至肉酥烂即可。
5、吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中,边吃边加热,吃过肉后还可以用汤涮青菜。
1、主材:鸭子、石斛。2、配料:姜、葱。3、调味料:料酒、香醋、盐。4、石斛适量,冲洗干净后用清水浸泡半小时,连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时。5、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。6、锅中坐水,水开后放入姜片、鸭子、
(0)人喜欢2023-03-271、主料:鸡蛋2个、牛奶200ml。2、辅料:糖20克、山楂果料适量。3、鸡蛋打在大碗中,加入糖轻搅拌均匀。4、加入牛奶继续搅拌均匀,同样切忌搅拌太用力或是过久,把搅拌好的蛋奶液过筛。5、过筛的蛋奶也盖上保鲜膜,入蒸锅蒸
(0)人喜欢2023-03-27可以做辣炒蚬子,具体做法如下:1、材料:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;3、放入蚬子大火迅速翻炒;4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。
(0)人喜欢2023-03-271、直接鲜食:香水菠萝和其他菠萝一样,可在去掉外皮后直接鲜食,最好把去掉外皮后的香水菠萝果肉放在淡盐水中浸泡半小时,取出用清水冲洗后直接食用即可。2、做果酱:香水菠萝是制作果酱的重要原料,把熟透后的香水菠萝去掉外皮,将果
(0)人喜欢2023-03-271、主材:鸭子、石斛。2、配料:姜、葱。3、调味料:料酒、香醋、盐。4、石斛适量,冲洗干净后用清水浸泡半小时,连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时。5、新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。6、锅中坐水,水开后放入姜片、鸭子、
(0)人喜欢2023-03-271、主料:鸡蛋2个、牛奶200ml。2、辅料:糖20克、山楂果料适量。3、鸡蛋打在大碗中,加入糖轻搅拌均匀。4、加入牛奶继续搅拌均匀,同样切忌搅拌太用力或是过久,把搅拌好的蛋奶液过筛。5、过筛的蛋奶也盖上保鲜膜,入蒸锅蒸
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(0)人喜欢2023-03-271、直接鲜食:香水菠萝和其他菠萝一样,可在去掉外皮后直接鲜食,最好把去掉外皮后的香水菠萝果肉放在淡盐水中浸泡半小时,取出用清水冲洗后直接食用即可。2、做果酱:香水菠萝是制作果酱的重要原料,把熟透后的香水菠萝去掉外皮,将果
(0)人喜欢2023-03-27