时间:2023-05-06人气:作者:未知
1、准备35℃温水,将酵母倒入温水中,搅拌充分溶解。
2、和面,酵母水一点点倒入黑麦面粉搅成絮状,如果觉得面干,可以适当加一点水,不同面粉吸水性不一 ,适当调节加水量。
3、揉面,均匀有条理的揉揣面团,直到面团成为一体。
4、醒发,盖上湿布或者保鲜膜,可以放在温度在30℃的烤箱中发酵;也可以放在温水锅里面发酵。醒发一个小时左右。以体积两倍大、用手戳下去不回弹为标准即可。
5、发酵好以后继续揉面,一定要用水打湿手去揉面,一粘就用手沾水揉,不能加面粉,然后捏成喜欢的形状、大小放到蒸锅里,盖上锅盖再发酵20分钟 (面团要有间隔,20分钟之内还会变大,太紧凑就粘一起了)。
6、20分钟以后开火,水开以后转小火蒸20分钟左右,关火后,再焖5-10分钟。美味可口的黑麦馒头就可以出锅了,淡淡麦香味,越嚼越香。
1、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如
(0)人喜欢2023-05-181、材料:五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。2、准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入
(0)人喜欢2023-05-181、食材:山楂适量、白糖适量;2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。4、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。5、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。6
(1)人喜欢2023-05-181、食材:苦肠适量、辣椒适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量。2、苦肠切片,辣椒切块。3、锅里油热后放葱姜爆锅。4、然后放苦肠翻炒。5、加少量盐调味。6、苦肠炒透后放青椒块,加适量味精,翻匀后出锅。
(0)人喜欢2023-05-181、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如
(0)人喜欢2023-05-181、材料:五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。2、准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入
(0)人喜欢2023-05-181、食材:山楂适量、白糖适量;2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。4、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。5、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。6
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(0)人喜欢2023-05-18