时间:2024-01-10人气:作者:admin
今天买了一点花生回来,花生怎么吃最有营养?花生怎么泡才好吃?
花生可以煮着吃,也可以用醋泡,具体如下。
1.花生容易滋生黄曲霉菌,唾液里所含的酶还能破坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素,由于黄曲霉菌毒素有水溶性,花生煮着吃,可以把黄曲霉菌消灭,且水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物。
2.可以把花生用醋泡,有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
另外,长期坚持吃醋泡花生可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积,对于预防心血管病有很大的用处。
泡花生主要分为以下三步。
1.把花生洗干净。放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳。
2.剥出花生米,要带着那层红皮最好,接着倒入陈醋或米醋,没过花生米。
3.盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7至10天即可。
花生的质量很重要,最好选择刚出土的新鲜花生,这样的花生米香味浓郁,做出来口感更好。
如果是生花生,将花生米摊晒干燥,除去杂质,然后用无洞的塑料食品袋装起来,在袋中放1小包花椒或放几个碎干辣椒,然后将口封严,放置在干燥通风处,可以保存半年至1年。
如果是剥好的花生,可以将用封闭的瓶子装好,存放在冰箱中,可以防止水分或其他污染物进入。
且将花生放在罐子或密封的塑料袋中冷冻,可以保持其味道和香气。
吃花生是否上火要根据花生的做法来判断。
1.炒制、油炸或者煎制的花生,吃了是会导致上火的。
2.水煮的花生米一般不容易上火,花生米经过水煮之后不温不火,口感潮润,而且入口即烂,还很容易消化,且新鲜的花生水煮以后反而能起到去火的作用。
1、主料:鸡胸肉一块、芝士片2片、黄金面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量;辅料:食盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡粉一茶匙、黑胡椒半茶匙、料酒两茶匙、生抽2茶匙 大蒜末2茶匙。2、大蒜切末待用,鸡胸肉洗净。3、用刀中间刨开,用刀背拍
(0)人喜欢2024-01-181、食材:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉适量。2、先将锅内放适量的水,然后将肉倒入,经过烧煮并用铲子上下左右翻动,待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上,并用布将四周围好,以减少锅内蒸汽跑掉,保持温度。3、肉煮好后,先将锅内的油汤臼
(0)人喜欢2024-01-181、莆田红团的用料:面粉300g、糯米粉700g、开水(红曲米水)850g、油100g、红曲米(粉6g)30-50g、糯米(馅)500g、绿豆(馅)500g、水(绿豆馅)900g、糖(糯米馅,绿豆馅各150克)300g。
(0)人喜欢2024-01-181、主料:青萝卜1个、面粉适量、葱姜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、植物油适量、五香粉适量、熟芝麻适量。2、首先青萝卜清洗干净,然后切丝。3、萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀。4、做油酥,把适量面粉用油炒黄。5
(0)人喜欢2024-01-181、主料:鸡胸肉一块、芝士片2片、黄金面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量;辅料:食盐半茶匙、白糖半茶匙、鸡粉一茶匙、黑胡椒半茶匙、料酒两茶匙、生抽2茶匙 大蒜末2茶匙。2、大蒜切末待用,鸡胸肉洗净。3、用刀中间刨开,用刀背拍
(0)人喜欢2024-01-181、食材:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉适量。2、先将锅内放适量的水,然后将肉倒入,经过烧煮并用铲子上下左右翻动,待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上,并用布将四周围好,以减少锅内蒸汽跑掉,保持温度。3、肉煮好后,先将锅内的油汤臼
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(0)人喜欢2024-01-18