时间:2024-07-11人气:作者:佚名
1、馅料配方:猪肉,盐,葱花,鸡精,鸡蛋,清水。
2、需要准备的材料:水、猪肉、温水、酵母、两份面粉、白砂糖、鸡蛋、葱花、鸡精。
3、猪肉洗净剁碎,然后放入盐和清水,用筷子使劲向同一方向搅拌,直到肉馅粘稠顺滑状。
4、打好水的肉馅再加入鸡蛋,鸡精,葱花,搅拌均匀。
5、滚水用绕圈的方式带入面粉中,然后用刮刀将面粉和滚水搅拌成团。
6、搅拌成团的面团放一旁,室温下冷却备用。
7、另外一堆面粉里加入白砂糖5g,酵母溶于温水中,拌匀静置3-5分钟,倒入酵母水于面粉中。
8、用筷子将容器中的材料搅拌成团,最后将松散的面片搓揉成完整的面团。
9、将面团移至桌面,与放凉后的烫面面团重叠在一起。
10、然后用双手将两种面团搓揉成光滑状,放在室温下松弛10分钟。
11、将松弛好的面团揉成长条形,然后分割份量相等的小剂子。
12、使用擀面杖将小剂子压扁,然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片。
13、包入调好的肉馅,将包子皮一摺一摺转一圈,捏摺出鱼嘴状。
14、包好的包子放在蒸笼里,互相留有空隙,盖上蒸笼盖,进行最后醒发。
15、面团醒发好后,锅中放入冷水,将蒸笼放入锅上,水沸腾后,转中大火继续蒸8-10分钟,这样美味的小笼包就做好了。
1、撕掉手抓饼外面的塑料薄膜,不须加油,直接放入锅里,然后点火。2、5-10秒钟后,将手抓饼翻面。3、静候大约25-35秒。4、有的时候,手抓饼上会出现裂痕,但是不用担心,这是加工的问题。5、然后翻面。6、再煎大约25秒
(0)人喜欢2024-07-111、鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣
(0)人喜欢2024-07-111、食材:火腿肠适量、食用油适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、蒜蓉辣酱适量。2、首先准备好火腿肠,用木签穿到火腿肠上面,然后把火腿肠上的包装脱掉。3、然后我们有小刀等把火腿肠划成一道道的刀痕,这样能让火腿肠受热更均匀
(0)人喜欢2024-07-111、主料:五花肉200克,香菜20克,花生30克,辣椒酱20克,蒜10克。2、香菜切段,花生捣碎。辣椒酱倒入蒜蓉拌均匀。3、五花肉切片,锅内烧水,倒入香料放入五花肉煮熟。4、淋上辣椒酱即可了的。
(0)人喜欢2024-07-111、馅料配方:猪肉,盐,葱花,鸡精,鸡蛋,清水。2、需要准备的材料:水、猪肉、温水、酵母、两份面粉、白砂糖、鸡蛋、葱花、鸡精。3、猪肉洗净剁碎,然后放入盐和清水,用筷子使劲向同一方向搅拌,直到肉馅粘稠顺滑状。4、打好水的
(0)人喜欢2024-07-111、撕掉手抓饼外面的塑料薄膜,不须加油,直接放入锅里,然后点火。2、5-10秒钟后,将手抓饼翻面。3、静候大约25-35秒。4、有的时候,手抓饼上会出现裂痕,但是不用担心,这是加工的问题。5、然后翻面。6、再煎大约25秒
(0)人喜欢2024-07-111、鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。2、鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。3、雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣
(0)人喜欢2024-07-111、食材:火腿肠适量、食用油适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、蒜蓉辣酱适量。2、首先准备好火腿肠,用木签穿到火腿肠上面,然后把火腿肠上的包装脱掉。3、然后我们有小刀等把火腿肠划成一道道的刀痕,这样能让火腿肠受热更均匀
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