时间:2023-01-08人气:作者:佚名
1、材料:巴沙鱼肉1条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙。
2、把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻,或者直接室温解冻,鱼肉解冻好后,捞出,沥净水分。
3、把巴沙鱼顺长切成两条,再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉,少许盐,拌匀,腌制15分钟。
4、把葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内,加入半碗水,再加入盐,生抽,鸡精,搅匀,调成勾芡的汁。
5、鱼肉腌制好后,加入淀粉,再加入少许水,抓匀给鱼肉上浆,使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆。
6、锅内加入油烧至6-7成热,把裹好淀粉的鱼段,逐条下入油锅内炸制,将鱼段炸至定型,将鱼段捞出。
7、升高油温至7-8成热,下入鱼段复炸,将鱼段炸至金黄,外表酥香,捞出沥净油,待用。
8、将炸鱼段的油倒出,留少许底油,下入葱花,姜丝,蒜片爆香,把调好的勾芡的汁,搅拌均匀,淋入锅内,加热至汤汁变得黏稠。
9、下入炸好的鱼段,快速翻炒几下,关火,盛出装盘即可。
1、在榨好的菠菜汁里边加一些苏打或是食用碱,那样酸碱中和以后,蒸出去的菠菜汁就不易变色了。不只是菠菜汁馒头在蒸别的的蔬果汁或是新鲜水果吃馒头的情况下都一定要再加上一些食用纯碱蒸出去的馒头才会更为的漂亮哦。2、菠菜在打汁以
(0)人喜欢2023-03-101、如果我们想要在家里制作石锅拌饭却没有石锅的话,就可以用砂锅或者是电饭煲来代替它。当烹饪工具准备好了以后,就要准备韩式辣酱、番茄酱、豆瓣酱、大米、黄瓜、火腿等材料。 2、然后把大米放入清水中浸泡十分钟,同时把黄瓜、火
(0)人喜欢2023-03-10东江焗鸡总所周知,都知道这个是我们大鹅城的名菜,味香浓郁,皮爽肉滑,想想都流口水啊!但是你不知道这道菜怎么做?不着急,小编把菜谱都给你找好了,现在自己家也能做美味了,妈妈再也不担心我的吃饭问题了!
(0)人喜欢2023-03-10看了一眼博罗这些美食店铺,我决定不再减肥!近些年,博罗慢慢开了很多店铺,不单单是我们平时吃饭的店铺,还有许多逼格挺高的商铺,为我们博罗县城提供更多休闲美食的地方。
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