时间:2022-04-12人气:作者:admin
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。营养价值很高,同时具有一定的药用价值,那么干的海带怎么煮容易烂熟呢?
煮海带之前,在水中加点盐,把干海带浸泡一段时间,可以快速泡发干海带,煮起来更容易烂。
在水中加淀粉浸泡干海带,也能让干海带快速泡发,煮的时候更快煮烂。
在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。
用来煲汤的海带结,可以在煮之前放入开水中烫一下,更容易煮烂,而且味道更鲜美。
海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。
海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。
海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海带的含碘量较高,而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素,是一种碱性食品,具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。
1.海带是一种富含碘很高的海藻,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.海带含有膳食纤维﹐而且热量很低,有利于减肥。
3.海带中还含有大量的甘露醇,有利水消肿的作用。
4.海带与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍,对人体有保健作用。
5.海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
1.得了甲亢,也就是人体的碘含量超标了,这个时候千万不能补碘了,也就是不能吃海带了。
2.孕妇可以吃海带,但是不要吃的过量,海带有活血化瘀的作用,吃得太多有流产的风险。
3.海带为寒性食物,一般脾胃虚寒的人不宜多吃,会引起身体不适。
1、最好不要用干皮蒜来腌糖醋蒜,因为干皮酸发梗、软、颜色也没有新鲜的好看,制作成功之后味道也明显差一点。所以我们在制作糖醋蒜的时候一定要选择整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大头蒜,这样制作出来也会更加美味。2、糖蒜腌制非常
(0)人喜欢2023-03-091、材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼2、做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行了。切开,下锅油炸。3、鱼肉春卷是以豆芽,生菜,粉丝
(0)人喜欢2023-03-091、没煮的珍珠可以冷冻。没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存,在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养,能较好的延长其食用时间,但煮熟后则不宜冷冻,否则食物口感会发生改变,虽然没有变质,但吃起来没有鲜食的风味,十分不好吃。
(0)人喜欢2023-03-091、食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 2、鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 3、剥皮洗净备用。 4、所有调料混合搅拌均匀。 5、撒在鹌鹑
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(0)人喜欢2023-03-091、食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 2、鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 3、剥皮洗净备用。 4、所有调料混合搅拌均匀。 5、撒在鹌鹑
(0)人喜欢2023-03-09