时间:2022-04-12人气:作者:admin
海带是人们喜爱吃的食物,也是必须吃的食物,因为海带营养丰富,富含人体所需的碘和其他一些微量元素,常吃海带可预防“大脖子”病,但海带远不止这点能耐哦。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;
海带上常附着一层白霜似的白粉--具有降低血压、利尿和消肿的作用;
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;
海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽;
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是“长生不老的妙药”。
科学研究证实,日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
主料:海带(100克)、豆腐(一块)、冷冻对虾(6个)、香菇(6朵)
辅料:高汤(适量)、蒜苗(适量)
做法:
1、锅中烧开水,把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
2、炒锅稍倒一点香油,爆香葱姜末。
3、放入海带和香菇翻炒一下。
4、把炒过的海带和香菇放入砂锅,加入高汤(或清水)大火煮开。把虾放入。
5、加入一点料酒,煮上10分钟。
6、把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
7、加一点盐,胡椒粉,鸡精调味。
8、最后撒一些蒜苗关火。
海带攻坚消积、祛脂降压,黑木耳活血化瘀,瘦猪肉滋阴补虚,黑木耳和海带两者搭配有降低血脂功能。
主料:干海带15克,黑木耳15克,瘦猪肉60克。
做法:
1、先将海带木耳泡发、切丝;
2、与肉丝一起煮沸,加盐、味精;
3、再用水淀粉勾芡,即可食用。
主料:海带适量,白糖少许。
做法:
1、海带浸泡洗净,切成细丝;
2、用开水连续浸泡3次,每次约30分钟;
3、去水后,拌入白糖适量;
4、用白糖适量拌好腌制三天食用。
吃法:早晚各吃适量,连吃7天效果佳。
主料:海带(适量)
辅料:青椒(适量)、红椒(适量)、芝麻(适量)、大蒜(适量)
做法:
1、海带温水回软;
2、食材切丝,大蒜切碎;
3、将蒜以外的食材纳盆,加放10ML生抽;
4、加适量盐,倒入芝麻,一点点儿糖,一点点儿花椒油;
5、起锅倒油,炸香蒜粒;
6、将蒜油和蒜粒倒入食材中,拌均匀即可。
褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。
干海带是含碘最高的食品,另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。
将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,一般用作凉拌菜,食用前用温水浸泡,可增重3倍左右。
1、最好不要用干皮蒜来腌糖醋蒜,因为干皮酸发梗、软、颜色也没有新鲜的好看,制作成功之后味道也明显差一点。所以我们在制作糖醋蒜的时候一定要选择整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大头蒜,这样制作出来也会更加美味。2、糖蒜腌制非常
(0)人喜欢2023-03-091、材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼2、做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行了。切开,下锅油炸。3、鱼肉春卷是以豆芽,生菜,粉丝
(0)人喜欢2023-03-091、没煮的珍珠可以冷冻。没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存,在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养,能较好的延长其食用时间,但煮熟后则不宜冷冻,否则食物口感会发生改变,虽然没有变质,但吃起来没有鲜食的风味,十分不好吃。
(0)人喜欢2023-03-091、食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 2、鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 3、剥皮洗净备用。 4、所有调料混合搅拌均匀。 5、撒在鹌鹑
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(0)人喜欢2023-03-091、材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼2、做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行了。切开,下锅油炸。3、鱼肉春卷是以豆芽,生菜,粉丝
(0)人喜欢2023-03-091、没煮的珍珠可以冷冻。没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存,在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养,能较好的延长其食用时间,但煮熟后则不宜冷冻,否则食物口感会发生改变,虽然没有变质,但吃起来没有鲜食的风味,十分不好吃。
(0)人喜欢2023-03-091、食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 2、鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 3、剥皮洗净备用。 4、所有调料混合搅拌均匀。 5、撒在鹌鹑
(0)人喜欢2023-03-09