时间:2022-04-12人气:作者:admin
又到一年一度杨梅季,红艳艳的杨梅都熟了,你可知道?鲜红美味的样子,酸甜多汁的口感简直让人欲罢不能!在盛夏时节,再泡成杨梅酒食用更是气舒神爽,消暑解腻!
原料:杨梅1斤、仙堂酒白酒约1斤(可能更多,因容器而定)、冰糖2两(可根据个人口味增减)。
做法:
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后用清水洗净,冰糖、45°以上的白酒备用;
2、将洗好的杨梅自然晾干;而后依次轻放至玻璃容器中;
3、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
4、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;
5、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;
6、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。
1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例,但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好;
2、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,要求干净无水无油;
3、杨梅酒开封后,要迅速分离果肉和酒。
4、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。
5、杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜。但存放的时间可以根据个人的口味而定。
6、清洗杨梅的时候最好用酒清洗,泡出来的酒质更加纯正。
1、最好不要用干皮蒜来腌糖醋蒜,因为干皮酸发梗、软、颜色也没有新鲜的好看,制作成功之后味道也明显差一点。所以我们在制作糖醋蒜的时候一定要选择整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大头蒜,这样制作出来也会更加美味。2、糖蒜腌制非常
(0)人喜欢2023-03-091、材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼2、做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行了。切开,下锅油炸。3、鱼肉春卷是以豆芽,生菜,粉丝
(0)人喜欢2023-03-091、没煮的珍珠可以冷冻。没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存,在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养,能较好的延长其食用时间,但煮熟后则不宜冷冻,否则食物口感会发生改变,虽然没有变质,但吃起来没有鲜食的风味,十分不好吃。
(0)人喜欢2023-03-091、食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 2、鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 3、剥皮洗净备用。 4、所有调料混合搅拌均匀。 5、撒在鹌鹑
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(0)人喜欢2023-03-091、材料:豆芽、生菜、粉丝和熏三文鱼2、做法:把粉丝煮熟,豆芽过水焯一下,撒上醋、糖、盐、胡椒粉和味精备用。生菜切丝和以上菜码一起搅拌均匀。皮买的现成的,一个个卷好就行了。切开,下锅油炸。3、鱼肉春卷是以豆芽,生菜,粉丝
(0)人喜欢2023-03-091、没煮的珍珠可以冷冻。没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存,在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养,能较好的延长其食用时间,但煮熟后则不宜冷冻,否则食物口感会发生改变,虽然没有变质,但吃起来没有鲜食的风味,十分不好吃。
(0)人喜欢2023-03-091、食材:鹌鹑蛋500克、辣椒油10克、米醋10克、味极鲜10克、盐5克、水适量、老干妈5克。 2、鹌鹑蛋洗净锅中加适量的水,水开后煮三分钟焖十分钟。 3、剥皮洗净备用。 4、所有调料混合搅拌均匀。 5、撒在鹌鹑
(0)人喜欢2023-03-09