时间:2023-12-25人气:作者:未知
1、食材:猪肉馅一斤、饺子皮一两、白菜一颗、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、食盐适量。
2、白菜把叶子掰下来,洗干净。然后放到烧开的水中焯水处理,之后捞出来用清水冲洗。
3、洗干净双手,用力挤干白菜的水份。
4、把砧板洗干净,将挤干水份的白菜放在砧板上切成细末,放大碗里面备用。同时葱也洗干净切成细末备用。
5、把肉馅放碗里,将食盐、胡椒粉、酱油、芝麻油撒入,一起搅拌均匀。
6、洗干净手,拿一张饺子皮放在手掌心,有勺子舀适当的馅料在饺子皮的中间。注意不能发过多的量,不然饺子皮闭合不好。也不过少,少了口感吃起来不好。
7、另外一只手捏住饺子皮的另外一边,沿着同一个方向顺时向地往内折,注意过程中要弄出折子,方法平时我们做面点一样。
8、最后记得把封口捏紧了,反复用手指头按压几次比较好。
1、炼猪油加水熬出来会更白。熬猪油时,直接下肥肉或猪板油,锅底部分肉质受热太快易烧糊发黑,导致后续熬油整体色泽不白,需加一瓢水再下肥肉或猪板油,肉质受热有水隔热,水温最高100度不足以烧黑肥肉或猪板油,因此加水可以稳定猪
(0)人喜欢2023-12-251、材料:黑豆适量、益智仁适量、桑螵蛸适量、金樱子各20克,猪肚1个。盐适量。2、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。3、将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
(0)人喜欢2023-12-251、因为鲈鱼本身的肉质就比较嫩,如果用冷水经过长时间的蒸煮,那么最后就会严重破坏鲈鱼中的营养,还会破坏鱼肉的口感,因为最佳的方法就是用热水蒸,很多人做错,难怪又腥又柴。2、另外蒸的时间也不用过长,只要用热水蒸10分钟即可
(0)人喜欢2023-12-251、蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。 2、蒟蒻是天南星科魔芋属,多年生宿根性块茎
(0)人喜欢2023-12-251、食材:猪肉馅一斤、饺子皮一两、白菜一颗、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、食盐适量。 2、白菜把叶子掰下来,洗干净。然后放到烧开的水中焯水处理,之后捞出来用清水冲洗。 3、洗干净双手,用力挤干白菜的水份。 4、把砧板
(0)人喜欢2023-12-251、炼猪油加水熬出来会更白。熬猪油时,直接下肥肉或猪板油,锅底部分肉质受热太快易烧糊发黑,导致后续熬油整体色泽不白,需加一瓢水再下肥肉或猪板油,肉质受热有水隔热,水温最高100度不足以烧黑肥肉或猪板油,因此加水可以稳定猪
(0)人喜欢2023-12-251、材料:黑豆适量、益智仁适量、桑螵蛸适量、金樱子各20克,猪肚1个。盐适量。2、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。3、将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
(0)人喜欢2023-12-251、因为鲈鱼本身的肉质就比较嫩,如果用冷水经过长时间的蒸煮,那么最后就会严重破坏鲈鱼中的营养,还会破坏鱼肉的口感,因为最佳的方法就是用热水蒸,很多人做错,难怪又腥又柴。2、另外蒸的时间也不用过长,只要用热水蒸10分钟即可
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