米糠腌床(米糠腌床能用多少年)

时间:2023-03-10人气:作者:佚名

米糠腌床(米糠腌床能用多少年)

1、材料:米糠600克,水1200升,盐120克。柠檬皮20克,橘子皮20克,柳橙皮20克,辣椒5支,柴鱼屑50克。

2、将米糠过筛,以小火炒至呈金黄色。

3、将水和盐的水煮滚,再加盐煮至深溶化,趁热拌入米糠,成糊稠状,待凉备用。

4、将荫干的柠檬皮,橘子皮,柳橙皮切粗条,与辣椒,柴鱼屑拌入柠檬皮,柠檬皮,柳橙皮中搅拌均匀,放入消毒好的容器中,以胶膜封好并绑紧封口,放置二天发酵。

标签: 米糠  少年  
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