马蹄肉饼煲仔饭 广东马蹄肉饼的做法
时间：2023-04-24人气：作者：佚名
1、青菜洗净放入开水中焯熟备用。
2、马蹄去皮洗净切成末备用。
3、马蹄末和猪肉馅混合。
4、放入生粉1/2小勺。
5、鸡蛋1/2颗。
6、酱油1/4小勺。
7、盐1/2小勺。
8、燕麦片30克。
9、放入腌料以后开始搅拌，搅拌至材料都混合均匀，粘稠即可。
10、大米提前用清水泡1小时。
11、将泡好的大米沥干水分，放入煲仔锅中马蹄肉饼。
12、加入100克水，以大火煮开。
13、待水分快烧干后转小火。
14、将肉馅铺在米饭上，压成饼状。
15、砂锅边缘淋上色拉油。
16、加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。
17、15分钟后淋上酱油、香油，并撒上葱花，放上青菜即可。
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