金桔生吃好还是熟吃好 吃金桔有什么好处

今天在路边上看到有卖金桔的小商贩，金灿灿的看起来十分好吃，就买回来了一点金桔，但是由于很少吃金桔，就想请问一下金桔是生吃好还是熟吃好呢？吃金桔有什么好处？

金桔生吃好还是熟吃好

建议吃生的

金桔比较推荐的是洗干净后直接食用。金桔含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，其维生素C有80%的含量都存在于果皮当中，直接食用是能够充分保留其营养成分的，是比较推荐生吃的。

虽然金桔是生吃比较好，但是熟吃也是可以的，金桔可以搭配其他的食材来制作成一款食疗保健品。例如金桔冰糖可以用来食疗风寒感冒和寒咳；金桔炖梨可以用来治疗风热感冒及热咳；润肺润喉，生津止渴。

吃金桔有什么好处

从中医的角度来看，金桔性温、味甘、入肺、胆经，具有理气解郁、化痰止咳的功效，多用于热病口干、咳嗽痰多等症状，是比较好的柑橘类水果。有以下好处：

预防坏血病

金桔中含有大量的维生素C，而维生素C具有抗氧化作用，能够减少低密度蛋白的氧化，能够运输胆固醇，减低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化等。

美容养颜

富含的维生素C以及含有维生素A等多种维生素，可以起到一定的美容护肤，滋养皮肤，延缓衰老、预防色素沉淀的功效。

提神醒脑

金桔的油细胞小而密，其中含有挥发性的方向有，所以其气味浓香，味辛行散，有助于提神醒脑。

金桔不能和什么一起吃

1.不宜和动物肝脏同食：动物肝脏中含有丰富的铜、铁等离子，如果两者同食，铜、铁离子会使金桔中的维生素C氧化，而使金桔的营养价值大打折扣。

2.不宜和兔肉同食：金桔味甘酸，性偏温，多食生热，而兔肉酸冷，二者同食容易导致肠胃功能的紊乱，易引起腹泻等不良症状。

3.不宜与温补食物同食：金桔属于偏温的食物，其吃多了容易导致上火，而再加上另外一种温性食物，热性会增加，加大上火的可能。

金桔的正确吃法

生吃金桔

将金桔洗干净，连皮带肉一起放在最里面嚼就行了。金桔皮中含有大量的维生素C，生吃会比较有营养价值。

金桔冰糖

1.先清洗干净金桔，用盐水浸泡约10分钟左右。

2.然后把金桔切成两半，去籽，备用。

3.将金桔加入到锅中，放入老冰糖，加入适量水，大火烧开后小火慢熬，即可。

金桔鸡翅

1.鸡翅加入油、盐、生抽、料酒腌制1小时左右，备用。

2.把金桔洗干净，切成片状备用。

3.待有锅烧热后，放入腌制好的鸡翅煎到两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，收汁再放入金桔焖，即可。