酸菜包子怎么调馅好吃 酸菜包子怎么调馅好吃视频
时间：2024-06-09人气：作者：未知
1、面团：中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g。馅：酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。
2、面团材料揉成光滑的面团，放温暖处发酵60分钟。
3、酸菜洗净，挤去多余水分，切碎，葱切碎。
4、肉馅加酱油，盐，姜粉，五香粉，1大勺水，搅拌至起胶，加入酸菜和葱，拌均，如果馅干，加适量水，最后加入植物油拌均。
5、发好的面，分成12份，取一个小团，擀成薄面皮，包入适量的馅，捏住收口。
6、蒸帘涂油防粘，包子排到蒸帘上，盖上锅盖松弛20分钟左右，冷水大火蒸，开锅后蒸15分钟，闷3分钟后开锅取出包子。
最新文章
1、主料：鸭子。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭；肥一些，有油脂闷出来，口感更好。辅料：咸柠檬、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳等。柠檬要用2-3年的陈柠檬，而腌制在1年以内的柠檬带有苦味，会影
(0)人喜欢2024-06-09
1、清蒸鲍鱼（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，
(0)人喜欢2024-06-09
1、西关鸡仔饼，相传此饼已百多年历史，是有名的特产。2、猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。3、沙河香米饼，此饼在清初已享誉南粤。主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。4、从
(0)人喜欢2024-06-09
1、原料：韭菜、土豆、植物油、盐、陈醋。 2、黄土豆削皮。 3、韭菜切段。 4、土豆先切片。 5、切土豆丝。 6、用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘。 7、热油下锅，翻炒土豆丝。 8、加一勺盐，
(0)人喜欢2024-06-09
1、面团：中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g。馅：酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。2、面团材料揉成光滑的面团，放温
(0)人喜欢2024-06-09-
1、主料：鸭子。选用正宗的谷糠土鸭或者北京鸭；肥一些，有油脂闷出来，口感更好。辅料：咸柠檬、酸辣椒、蒜米、鲜姜、山黄皮、花生油、盐、白糖、黄酒、酱料、腐乳等。柠檬要用2-3年的陈柠檬，而腌制在1年以内的柠檬带有苦味，会影
(0)人喜欢2024-06-09 -
1、清蒸鲍鱼（1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，
(0)人喜欢2024-06-09 -
1、西关鸡仔饼，相传此饼已百多年历史，是有名的特产。2、猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。3、沙河香米饼，此饼在清初已享誉南粤。主要成分：香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。4、从
(0)人喜欢2024-06-09
