青椒回锅肉的做法 虎皮青椒回锅肉的做法

时间:2023-09-25人气:作者:未知

青椒回锅肉的做法 虎皮青椒回锅肉的做法

1、用料:青椒2个,五花肉500克,豆瓣酱2勺,料酒1勺,白糖1勺,盐5克,生抽3克。

2、五花肉解冻到半硬,开始切片。

3、锅中倒水,将五花肉放入锅中,中火煮3分钟。

4、青椒洗净切斜刀段。

5、锅内不放油放入切好的肉片,翻炒至肉片卷曲,肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻。

6、锅里加入菜籽油大火将锅烧热,加郫县豆瓣酱炒至出香味。

7、放入香芹段、洋葱块、蒜片。

8、再加入青椒块、五花肉翻炒一会儿。

9、最后加入料酒、白糖、盐、生抽翻炒均匀即可食用。

标签: 做法  回锅  
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