时间:2022-11-03人气:作者:未知
1、食材:中筋粉1袋、水1盆、酵母粉1袋、抹茶粉1袋、红曲粉1袋。
2、用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。
3、扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。
4、面团放案板上,加入面粉用力揉搓。
5、揉至面团切开,没有孔洞。
6、将揉好的面团均匀分成小份。
7、再次加入面粉揉。
8、先揉成普通馒头形状。
9、双手转动面团,将馒头捏成桃子形状,用勺子的把压出桃子中间的痕。
10、取一小份面团,加点抹茶粉揉搓均匀。
11、取一点绿面团随意做成叶子形状,用勺把压出叶痕。
12、桃子和叶子组合在一起。用干毛刷活一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。用毛刷活干粉从桃嘴由下往上刷,最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动,使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点,可以在红曲粉中混入ー点点,注意是一点点面粉,效果会更自然一点。
13、水开后蒸25分钟,关火虚蒸5分钟再开盖。二次醒发的时间不要太长,蒸以前最好再轻压一次桃痕,不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
1、主料:牛腩500克、白萝卜1个。2、辅料:姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量。3、牛腩用清水反复冲洗,尽量将血水漂净。4、白萝卜削皮洗净,切块。5、将清水倒入瓦煲里,牛腩冷水下锅,大火烧开后,撇去浮沫,煮20分钟,
(0)人喜欢2023-03-101、食材:虾半斤,干辣椒适量,花椒适量,陈皮适量,生抽适量,黄酒适量。2、将虾的须减掉,背部剪开,去除虾线,中断部分的壳去掉。3、所有虾处理好后洗净,用生抽,黄酒腌制10分钟。4、将所有配料准备好。5、锅中放入油,7成热
(0)人喜欢2023-03-101、云吞适量,鸡蛋适量,细香葱适量、色拉油适量、生抽少许。2、鸡蛋加点生抽搅拌均匀,平底锅热油,倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固。3、将云吞摆在上面,再倒入剩下的鸡蛋液,就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了,刚倒入的鸡
(0)人喜欢2023-03-101、其中八珍卤肉的配料是:白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香叶8克、当归8克、黄芪8
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