时间:2022-04-23人气:作者:佚名
1、主料:土鸡一只。
2、辅料:小米椒适量。
3、配料:花椒1茶勺、料酒2大勺、郫县豆瓣1勺、葱花适量、姜丝适量、蒜碎适量、酱油10克、白胡椒粉适量、冰糖5、6小粒、盐少许、鸡粉少许。
4、鸡洗净斩小段。
5、加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。
6、准备好配料:葱切段、将姜蒜小米椒切碎,准备花椒1茶匙。
7、炒锅里放少量油,烧热,将图3中的配料倒入炒香。
8、加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。
9、再倒入鸡块炒匀,加胡椒粉和酱油。
10、再放酱油,放一小碗水,加冰糖。
11、再加一小碗水,大火烧开,转小火煮。(我用的是鸡腿,比较容易熟,如果是整鸡,最好入压力锅压制,传统的压力锅烧开后排气5-6分钟即可)。
12、汤汁开始变浓了,转大火收汁。
13、直至汤汁很浓、均匀裹在鸡块上即可。
1、食材:盐、干辣椒、蒜片、花椒粒、草果、八角、黄酒或者烧酒。2、四川泡菜的材料不拘泥种类,很多品种都可以做成泡菜,这次我用的的胡萝卜、白萝卜、野山椒、黄瓜、卷心菜、芹菜、四川海椒、姜片、蒜头(第二次再腌的时候就用了豆角
(0)人喜欢2023-03-091、原料:香蕉一根、蜂蜜适量、食用油。 2、香蕉去皮,剩下半根完整的皮。 3、煎锅中放少许油,一定要选择味道清淡的油,比如橄榄油或者玉米油。 4、将香蕉煎至两侧金黄。 5、把煎好的香蕉放入烤箱,200度烤10分钟
(0)人喜欢2023-03-091、苹果1个,鸡蛋1个,面包糠30g,淀粉20g。2、苹果去皮切片。3、找一个圆形的模具(杯盖)按压在果核部分去核。4、苹果片沾上一层淀粉,再沾上蛋液,最后裹上一层面包糠。5、锅中刷油,放上苹果圈煎至一面金黄,翻面再煎,
(0)人喜欢2023-03-091、秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够,另外由于秋梨膏的做法比较多样,加入的材料也会有所不同,自然会存在粘稠度不一的情况。 2、另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关,梨子或汁水多,熬制的时间就长,熬
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(0)人喜欢2023-03-09