时间:2022-04-24人气:作者:admin
基围虾肉质鲜嫩,营养价值又高,是一种很受欢迎的食物,但是有人认为它是一种海鲜,但是它又是在淡水中养殖,那么基围虾是什么虾呢?
基围虾是海虾。
基围虾学名为刀额新对虾,又称为独角新对虾,是一种近岸浅海虾类,主产于日本东海岸,我国东海、南海、印尼、澳大利亚等海域,因为基围虾的活性高,可以耐低盐、耐高水温、耐低溶氧,所以可以用来淡水养殖,但是它本质上还是海虾的一种。
基围虾的价格因产地、季节、品质等不同,价格差异相对也比较大,一般在当地产区,基围虾的价格约20-30元一斤,而其他非养殖区,价格可能高达80-100元,基围虾的价格比普通虾价格高的原因主要是因为基围虾是一种海鲜,且养殖成本及运输成本比其他虾要高,所以价格会相对贵一些。
材料:基围虾200克,柠檬50克,洋葱50克,红椒、香菜、泰式甜辣酱、白醋、白糖、鱼露适量。
做法:
1、锅中注入适量清水烧开,放入处理干净的基围虾。
2、煮至虾身弯曲、变红,捞出,放入冰水中冰镇片刻。
3、洋葱去衣,切成丝,红椒切圈备用。
4、洗净的柠檬切成半圆形薄片。
5、将泰式甜辣酱、白醋、白糖、鱼露拌匀,调成味汁,备用。
6、捞出冰镇过的基围虾,沥干,去头去壳,仅留尾壳。
7、将去壳基围虾、洋葱丝、红椒圈一起装盘,淋入味汁,拌匀。
8、最后摆上柠檬片和洗净的香菜即可。
材料:基围虾500克,杭椒段150克,葱花、姜片、蒜片、酱汁、盐、料酒、香油、红油、水淀粉各适量。
做法:
1、基围虾洗净,从背部划开,不要切断。
2、锅置火上,倒入清水,加少许盐、料酒。
3、再将基围虾放入锅中同煮,待水烧开时将虾捞出。
4、净锅上火,倒油烧热,依次放入基围虾、杭椒段翻炒后迅速出锅,沥干油分。
5、净锅上火,倒油烧热,下葱花、姜片、蒜片炒香。
6、加酱汁,倒入基围虾翻炒至入味。
7、用水淀粉勾芡,淋入香油、红油出锅即可。
基围虾中富含蛋白质,一般不建议大量食用,过多食用会导致蛋白质积聚在肠胃内,可能引起消化不良等不适,建议基围虾吃100-150克左右即可。
基围虾是一种高蛋白食物,如果自身对蛋白质过敏的话,应慎吃基围虾,以免引起腹泻、腹痛、恶心、瘙痒、长红疹等过敏反应。
基围虾是一种高蛋白食物,消化功能较差者如果食用过多的基围虾可能会引起腹胀、腹痛等胃肠道不适反应。
基围虾是一种高嘌呤食物,如果痛风患者过多食用基围虾可能会导致体内的血尿酸水平升高,不仅不利于身体康复,还可能会加重病情。
1、材料:圆茄子 1个(约450克)、大料 1个、葱花、姜片适量、酱油、盐、大蒜 3大瓣、醏适量。 2、圆茄子切薄片,加2克盐拌匀,放置20分钟。 3、20分钟后,茄子被腌出一些水分,用力把水分挤干! 4、锅底
(0)人喜欢2023-03-091、原料:乳鸽5只(重约1500克) 豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。2、乳鸽宰杀,去尽毛及内脏,洗干净,沥干水,入开水中氽水待用。3、净锅放火上
(0)人喜欢2023-03-091、食材:盐、干辣椒、蒜片、花椒粒、草果、八角、黄酒或者烧酒。2、四川泡菜的材料不拘泥种类,很多品种都可以做成泡菜,这次我用的的胡萝卜、白萝卜、野山椒、黄瓜、卷心菜、芹菜、四川海椒、姜片、蒜头(第二次再腌的时候就用了豆角
(1)人喜欢2023-03-091、原料:香蕉一根、蜂蜜适量、食用油。 2、香蕉去皮,剩下半根完整的皮。 3、煎锅中放少许油,一定要选择味道清淡的油,比如橄榄油或者玉米油。 4、将香蕉煎至两侧金黄。 5、把煎好的香蕉放入烤箱,200度烤10分钟
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(0)人喜欢2023-03-09