时间:2022-04-26人气:作者:admin
自己在家熬了一点草莓酱,但是是用铁锅熬的,熬出来草莓酱颜色有点发黑,这是怎么回事呢?熬草莓酱的时候需要加水吗?让我们一起看看吧。
这是因为草莓中含有丰富的果酸成分,如果用铁锅熬草莓酱的话,铁锅中的铁离子就会与果酸结合发生反应,从而使得草莓酱颜色变黑。所以日常生活中不建议用铁、铝等金属材质的锅具熬制草莓酱、最好能使用砂锅或者是不锈钢材质的锅。
同时这种用铁锅熬出来以及变黑的草莓酱也是不建议再继续食用的,因为其中可能会产生对人体有害的物质。
看个人需要。
熬制草莓酱的时候草莓本身会有水分出来,所以如果想要果酱味道更加的浓一点的话,建议不要加水,这样熬出来的草莓酱质地也会更加的浓稠一点。
但如果想要熬出来的草莓酱吃起来稀一点的话,就可以在熬草莓酱的时候加入适量的水。
可以。
很多人在熬制草莓酱的时候都喜欢加柠檬,这是因为柠檬味道较酸,而草莓酱口感较甜,柠檬能够起到调节酸甜度,改善口感的作用。同时柠檬中的果酸成分还是天然的杀菌防腐剂,在草莓酱中加入柠檬还能够帮助消灭草莓酱中的部分细菌,从而能使得草莓酱得到更好的保存,柠檬特有的香味还能增加草莓酱的风味。
但如果家中没有柠檬的话也可以选择不加或者是用白醋代替,但如果是没有加柠檬的草莓酱的话,就一定要尽快吃完。
保存得当的话2-3个月左右。
草莓酱中含有丰富的维生素以及矿物质元素以及糖分等多种营养成分,再加上自制的草莓酱一般都不会加防腐剂的原因,所以相对于市面上售卖的草莓酱来说,保质期就会要短一些。建议做好的草莓酱要密封好,然后放入冰箱中冷藏保存,保存得当的话一般能保存2-3个月左右。但尽量尽快将其食用完,因为保存时间越久的话,草莓酱营养成分流失的就越多,且口感也就越不好。
蚕豆不宜与田螺同食。
(0)人喜欢2023-03-101、主料:芹菜150克。 2、辅料:虾仁60克。 3、调料:盐2克,植物油10克。 4、将芹菜摘去叶、根,洗净拍扁,切小段。 5、虾仁洗净。 6、起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,
(0)人喜欢2023-03-101、首先将藕粉倒入碗中并用凉水化开,只需凉水没过藕粉即可。2、在充分化开无小颗粒之后,再倒入刚烧开的沸水。3、边倒边搅拌,直到变成透明胶状,然后撒入红糖继续搅拌均匀即可。4、一碗好吃的藕粉就完成了。
(0)人喜欢2023-03-101、主料:冰粉粉20克、开水1000毫升。 2、辅料:红糖20克、白芝麻适量、干果适量。 3、把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。 4、将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了
(0)人喜欢2023-03-10蚕豆不宜与田螺同食。
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(0)人喜欢2023-03-101、首先将藕粉倒入碗中并用凉水化开,只需凉水没过藕粉即可。2、在充分化开无小颗粒之后,再倒入刚烧开的沸水。3、边倒边搅拌,直到变成透明胶状,然后撒入红糖继续搅拌均匀即可。4、一碗好吃的藕粉就完成了。
(0)人喜欢2023-03-101、主料:冰粉粉20克、开水1000毫升。 2、辅料:红糖20克、白芝麻适量、干果适量。 3、把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。 4、将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了
(0)人喜欢2023-03-10