铁板牛仔骨做法(铁板牛仔骨介绍)

时间:2023-11-29人气:作者:佚名

铁板牛仔骨做法(铁板牛仔骨介绍)

1、主料:牛仔骨500g。

2、配料:黄油适量,盐适量,洋葱适量,香葱适量,泰国辣酱适量,红油豆豉适量
蒜适量,黑胡椒粉适量,红酒适量,万字酱油适量,白糖适量。

3、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。

4、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。

5、洋葱切丝、香葱和大蒜切末。

6、锅中放油煸香蒜茸。

7、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。

8、放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。

9、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。

10、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。

11、锅留底油放肉牛仔骨煎。

12、烹入红酒两面煎熟。

13、倒入刚才做好的汁大火翻滚。

14、迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。

标签: 铁板  做法  
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