时间:2024-01-03人气:作者:佚名
1、准备主材:牛骨400克。调料:盐适量,料酒20克。
2、牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。
3、骨头焯水,冷水下锅,放入牛骨头,20克料酒,把水煮开,再烧2分钟。
4、在焯水过程中,会出现很多浮沫,用勺子撇掉,浮沫就是牛骨头渗出来的血水和杂质,这些东西是导致汤腥的主要原因。
5、把骨头捞出,清洗干净,然后把牛骨头上面的油脂肥肉切掉,这样汤才不会过于油腻。
6、冷水下锅,放入牛骨头,水量是骨头的三倍左右,水煮开后炖3-4小时,炖的时间越长,汤越香浓。
7、在炖汤过程中,汤会越炖越少,可以加入适量开水,不要加冷水。
8、炖了2个小时的汤,已经有些奶白色了,小火,保持微微沸腾的状态,继续炖。
9、出锅前放适量的盐!
1、准备食材:鸡翅,奥尔良腌料,蜂蜜、胡椒粉,生抽,料酒,麻辣油,白芝麻适量。2、鸡翅洗干净,用牙签插一些孔或者正方面划两刀。3、鸡翅中加入1勺奥尔良粉、半勺黑胡椒粉,再加2勺生抽、1勺料酒,再加2勺蜂蜜、一勺麻油。4、
(0)人喜欢2024-01-031、准备食材:猕猴桃60克、燕麦片30克、腰果50克、脱脂酸奶150毫升。2、猕猴桃去皮,将果肉切丁;3、将猕猴桃倒入搅拌杯中,再倒入燕麦、腰果、脱脂酸奶,倒入搅拌杯中;4、盖上盖子,充分打碎;5、完成后,将奶昔倒入杯中
(0)人喜欢2024-01-031、水萝卜清洗干净,然后把它擦成丝。切一点葱花。放入盆中,打入一颗鸡蛋,放入少许的十三香,少许的鸡精,放入盐,搅拌均匀。分少量多次加入面粉,搅拌均匀、搅拌制这样的黏稠状即可。2、然后手上抹上油,抓少许的菜糊,稍微谈一下,
(0)人喜欢2024-01-031、准备食材:豆腐,榨菜丝,大蒜,香菜,小葱,辣椒油,生抽,糖,香油。2、选择嫩一点的内酯豆腐,用水清洗一下,放在盘中,切成小丁。3、将切好豆腐推散开一些,在表面撒上一些榨菜丝。4、大蒜切末,小葱切末,香菜切小段。5、取
(0)人喜欢2024-01-031、准备主材:牛骨400克。调料:盐适量,料酒20克。2、牛骨头浸泡2小时,把血水杂质浸泡出来,中途多换几次水,直到水比较清亮。3、骨头焯水,冷水下锅,放入牛骨头,20克料酒,把水煮开,再烧2分钟。4、在焯水过程中,会出
(0)人喜欢2024-01-031、准备食材:鸡翅,奥尔良腌料,蜂蜜、胡椒粉,生抽,料酒,麻辣油,白芝麻适量。2、鸡翅洗干净,用牙签插一些孔或者正方面划两刀。3、鸡翅中加入1勺奥尔良粉、半勺黑胡椒粉,再加2勺生抽、1勺料酒,再加2勺蜂蜜、一勺麻油。4、
(0)人喜欢2024-01-031、准备食材:猕猴桃60克、燕麦片30克、腰果50克、脱脂酸奶150毫升。2、猕猴桃去皮,将果肉切丁;3、将猕猴桃倒入搅拌杯中,再倒入燕麦、腰果、脱脂酸奶,倒入搅拌杯中;4、盖上盖子,充分打碎;5、完成后,将奶昔倒入杯中
(0)人喜欢2024-01-031、水萝卜清洗干净,然后把它擦成丝。切一点葱花。放入盆中,打入一颗鸡蛋,放入少许的十三香,少许的鸡精,放入盐,搅拌均匀。分少量多次加入面粉,搅拌均匀、搅拌制这样的黏稠状即可。2、然后手上抹上油,抓少许的菜糊,稍微谈一下,
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