干锅鸭的做法 干锅鸭怎么做好吃

时间:2022-05-03人气:作者:未知

干锅鸭的做法 干锅鸭怎么做好吃

步骤1

准备食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜10克、红尖椒2个、青尖椒2个、芹菜10克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根

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步骤2

鸭子洗净剁块。

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步骤3

胡萝卜切块。

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步骤4

芹菜切段。

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步骤5

红尖椒切圈。

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步骤6

青尖椒切圈。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

姜切片。

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步骤9

小葱切葱花。

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步骤10

首先碗中倒入鸭肉、姜、生抽将鸭子抓匀腌制30分钟。

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步骤11

然后起锅倒油,油热下入蒜、鸭肉煸炒至微黄,再淋入白酒继续翻炒两分钟去掉腥味,接着加入白糖、胡萝卜、盐、老抽、倒入适量清水中火焖煮25分钟。

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步骤12

接下来加入芹菜、红尖椒、生抽、青尖椒、翻炒至断生。

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步骤13

最后撒上葱花即可。

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