杏果酱的做法和配方
时间：2023-10-11人气：作者：佚名
1、准备杏5斤，白砂糖200g，麦芽糖500g。
2、将杏洗干净，去皮、去核。
3、将处理完毕的杏放入不粘锅中，加入少量水（杏本身含水量也比较大，加水没过锅底即可，以免糊锅，加多了会导致煮的时间过长），加入白砂糖，开火煮。
4、等锅里的杏已经煮烂之后，加入麦芽糖继续煮，会看到汤汁变得越来越浓稠。
5、继续小火煮，一直到用勺子挖起果酱往锅里倒，感觉到汤汁是浓稠的，缓缓流动，关火。
6、关火放凉后，盛入干净的、用热水烫过晾干的玻璃瓶内保存，可以放很久。
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1、和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。2、准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。3、将醒发好的面团，切成四份。4
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