传统苹果酒的酿造方法 传统苹果酒的酿造方法
时间：2023-03-23人气：作者：未知
1、选择含糖量和含酸量都很高的红玉苹果17kg，用刀切成小片，去掉长虫了的部分，加入到搅拌机中，搅成糊状。
2、加入3g骨胶，1.5g单宁酸提升口感，偏重亚硫酸钾2g杀菌消毒。搅拌混合均匀。
3、加入果胶酶3g，提升出汁率，可以获得更多的果汁。
4、将苹果浆转入到发酵容器中，加入1.3kg白糖，用比重计测含糖量，通过增加白糖用来，让苹果浆中的含糖量达到23%。
5、酸度测试。通过加入苹果酸，让酸度达到5-8g/L。具体跟苹果品种有关。
6、加入酵母营养液5g，加入酵母，然后进行第一次发酵。
7、苹果酒第一次发酵可以带一起发酵（不必过滤出汁了发酵），发酵过程中每天搅拌1-2次，5-7天后第一次发酵结束。然后进行第二次发酵。
8、二次发酵结束后，进行苹果酒过滤处理，初步获得苹果酒，静置澄清一段时间，6个月的苹果酒陈酿，让苹果酒成熟。
9、最后可以得到11.5L苹果酒，酒精度为12度。保存时水蒸气杀菌，抑制酵母作用。通过打塞器配合软木塞将苹果酒保存在红酒瓶中。
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1、如果冷冻粽子是熟的，蒸20分钟左右即可食用；如果是生的粽子，用普通锅要蒸5小时左右才可食用。2、生粽子比较难蒸熟，如果着急的话可以用冷水下锅煮粽子，煮出的粽子更香，受热均匀，没有硬心。如果用高压锅煮一般20分钟至40
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1、2-3分钟。荷兰豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒。2、经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食
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1、如果是还未泡发的干海带，放置高压锅内加水上气焖15分钟即可，如果是经水泡制的水发后的海带，用清水煮5分钟左右就可以。2、另外，海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡
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