芝麻蒜香鸡丁的制作方法 蒜香鸡丁的做法窍门
时间：2023-05-30人气：作者：佚名
原料：鸡胸肉一块，蒜苔一小把，小红辣椒一个，熟白芝麻适量，生抽，大蒜，盐，料酒，淀粉，白糖
做法：
1、蒜台洗净切小断，小红辣椒切小块，鸡胸肉切丁，大蒜切粗粒;
2、把鸡丁放入一碗中，加入生抽、料酒、少许盐和淀粉腌制;
3、锅中放油，放入鸡丁翻炒;
4、鸡丁变色后放入粗的大蒜粒，翻滚均匀;
5、加适量的白糖翻炒均匀;
6、加入蒜苔和红辣椒翻炒;
7、加入盐翻炒均匀，加少许的水淀粉翻炒均匀;
8、加熟白芝麻翻炒均匀即可。
小贴士：
1、大蒜切粗粒就可以，没有必要切得太细碎了;
2、后面的步骤都是快速翻炒一气呵成，不然鸡丁就老了
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