风生水起是什么菜 风生水起是什么菜式
时间：2022-11-30人气：作者：佚名
1、风生水起，一种粤菜名。是由挪威三文鱼700克、柚子肉半只、芫荽少许、花生碎200克、葱2根、海蜇丝200克、炒香芝麻100克、萝卜丝、青椒、甘笋各200克，酸木瓜、红酸姜、黄瓜、姜各150克，辣椒100克等组成。
2、在做风生水起粤菜的过程中，首先需要准备好相关的材料，然后将所有食材切成丝，所有的食材依次摆盘，最后将三文鱼片放在所有食材上，各种调料淋在三文鱼上，全部搅拌均匀即可。
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1、食材：米粉150克、白菜叶5片、辣椒酱1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、葱1棵、食盐适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。 2、米粉提前浸泡半小时。 3、白菜叶洗净，撕成条；大蒜切片；葱切碎。 4、锅里倒入适
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1、将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。2、用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。3、将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉
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1、辅料：香菇（鲜）(50克)、玉兰片(50克)、鸡蛋(130克)。2、调料：大蒜(10克)、花生油(50克)、白砂糖(30克)、黄酒(15克)、鸡精(2克)、淀粉(玉米)(10克)、盐(2克)。3、牛肉洗净，剔去筋膜，
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1、食材：猪皮100克、胡萝卜50克、姜20克、料酒10毫升。2、用来做胡萝卜皮冻的猪皮和胡萝卜。3、猪皮用刀刮掉油脂，猪皮清水和部分姜片一起放进煮锅，放料酒，烧开后煮5分钟。4、煮好的猪皮用冷水冲洗掉血沫，刮干净猪毛，
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