时间:2023-03-12人气:作者:未知
1、主料:面粉200克、鸡蛋2个、韭菜150克、粉丝10克;辅料:盐1/2茶匙。
2、用热水和面,面要和得软,不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟。
3、在醒面的过程中,把鸡蛋滑炒,要细嫩及弄到最碎。
4、放盐到韭菜里拌匀,让它先出水。出水后挤干,这样韭菜的香气更加浓,之后煎的时候也更加少水分出来
5、放韭菜在一边等,开始炸粉丝,记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟
6、把干粉丝拆散一点,不要成团放入。一入油锅,马上就炸开了。捞起放凉后切碎备用。
7、把韭菜挤干水分,与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起,加盐拌匀。
8、醒好后的面切成你喜欢的大小。
9、喜欢吃薄皮的,所以皮擀得很薄,把和好的馅放到圆皮的一半处。
10、将皮对折,然后用叉子压出花纹,一是为了封口更好,二是为了美观。
11、用中小火开始两面煎,煎到你满意的颜色及程度就可以了。
12、里面经油炸过的干粉丝,可以充分吸收在煎制过程中韭菜及鸡蛋还可能再次出来的水分。粉丝里吸收它们的味道,三种合在一起,口感更加丰富,味道也更鲜美。
13、又酥又香的粉丝韭菜鸡蛋盒子就完成了。
1、原料:白萝卜100克,橄榄5克,精盐、味精各适量。 2、橄榄、白萝卜分别洗净,切碎。 3、锅置火上,加入清水,放入橄榄、白萝卜,大火煮开,改小火煮熟,加精盐、味精调味,装入碗中即可。4、橄榄白萝卜汤的功效与作用:
(0)人喜欢2023-03-131、材料:鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺,水适量。2、将鱼头清洗干净,
(0)人喜欢2023-03-131、紫薯冷藏还是常温都是可以的。紫薯放在冰箱的冷藏层中,可以保存好几天,存放之前,需要将紫薯清洗干净,吸干表面的水分,装入保鲜袋装中,这样存放效果会更好。2、如果只是少量的紫薯,可以煮熟后再存放,将煮熟的紫薯切成小块,装
(0)人喜欢2023-03-131、最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹。2、把晾凉的米饭放入容器中,加冷水没过米饭,用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水(用筛网也可以,尽量去除多余的清
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(0)人喜欢2023-03-13