时间:2022-12-02人气:作者:admin
吃不完的秋葵可以自制成秋葵干,美味又健康,那么秋葵干的做法是什么?秋葵干怎么晒才是脆的?
第一,秋葵一定要选新鲜嫩口的,碰伤了变黑的不好看。
第二,制作秋葵干的时候一定要在晒的时候尽量要将其充分的晒干,这样晒出来的秋葵干又脆又好吃,且不容易发霉。
起锅烧一锅清水,水量盖住秋葵即可,放盐,然后把秋葵倒入锅中,煮大约3到5分钟后用冷水过滤一遍,放在太阳下晒大约4到7天,可用手捏一下,脆脆的就代表晒好了,晒好后密封保存即可。
还可将秋葵烤成秋葵干,秋葵清洗干净,控干水分,去掉顶部,将秋葵放入保鲜袋中,加入橄榄油后,烤盘中均匀的铺上粗盐,放进烤箱预热至190度,等待盐热后,将秋葵平摆在上面,重新放进烤箱,190度,10分钟,烤熟装盘即可。
要注意秋葵去顶部时,不要切破露出里面的籽和粘液。
秋葵干是碱性食物。
秋葵中含有大量矿物质,因此秋葵干属于碱性食物。
在平时适量吃一点秋葵干有益于视网膜健康,可保护视力,对于维护眼部健康有较好的作用,此外秋葵干还有减轻疲劳的作用。
一个月左右。
秋葵干可以放大概一个月的时间,在制作秋葵干的时候可以选用个头比较大的,身上绒毛比较多,此类秋葵最新鲜,制作成秋葵干也比较耐放。
干秋葵一定要注意密封,并且尽量远离潮湿的环境,建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储,每次取用前都要将手擦干,以免手上的水和细菌将干秋葵污染。
1、食材:水磨粉500克,猪肉250克,酱油10克,白糖8克,精盐6克,味精3克,葱末、姜末各5克。2、将猪肉洗净,绞成碎末;姜末放在碗中,加少许水,用纱布挤出姜汁,备用。3、将肉末放在碗里,加入精盐、白糖、味精、盐油、
(0)人喜欢2023-03-101、食材:大虾500克、大蒜一头、盐少量、白胡椒粉少量、料酒少量、蒸鱼豉油少量。 2、大虾的处理:掐头去尾,减掉虾的须子和n只腿,把虾背剪开,同时去除虾线。 3、生虾的调味:处理好的虾加入料酒+白胡椒粉(后期要加入的
(0)人喜欢2023-03-101、食材:米粉150克、白菜叶5片、辣椒酱1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、葱1棵、食盐适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。 2、米粉提前浸泡半小时。 3、白菜叶洗净,撕成条;大蒜切片;葱切碎。 4、锅里倒入适
(0)人喜欢2023-03-101、将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉
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(0)人喜欢2023-03-10