时间:2023-11-05人气:作者:佚名
1、材料:麻豆腐。
2、辅料:羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒。
3、调味:精盐、黄酱。
4、将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。
5、葱姜切末、雪里蕻浸泡5分钟攥干水分,羊尾油切丁,香葱切葱花;干辣椒切小段备用。
6、锅中火上下入羊尾油小火煸出油,取少许炸辣椒油;剩余油渣捞出。
7、下入葱姜末煸出香味。
8、放少许黄酱煸熟,倒入青黄豆、雪里蕻翻炒片刻。
9、放入麻豆腐,同时加大量开水,水没过麻豆腐大火煮开起泡。
10、煮开后改中小火,一边煮一边用铲子不断翻炒。(防止有巴锅糊底)
11、待麻豆腐有了黏性和糯性,泛出一股特有的香味儿时,调入少许盐。
12、撒上香葱末翻炒几下即可关火。
13、麻豆腐装入盘中,浇入炸好的辣椒油即可食用。
1、用料:鸡蛋4只、奶油奶酪 250g、淡奶油100g、酸奶50g、白砂糖80g、低筋面粉80g、QQ糖 一包、黄桃一罐。 2、首先,蛋黄蛋白分离,开始制作轻乳酪蛋糕,奶油奶酪室温软化,连同酸奶,淡奶油一起,放入料理机
(0)人喜欢2023-11-131、工具/原料:白糖约80克,黄油约60克,淡奶油约60克,转化糖浆约30克,蜂蜜30克,杏仁片约250克,坚果约250克,糯米船适量。 2、在锅中加入白糖,黄油,淡奶油,转化糖浆,蜂蜜,小火熬煮至融化冒泡。 3、然
(0)人喜欢2023-11-131、花胶煮后不见了是融化了。2、要知道花胶其实就是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,其中含有丰富的胶质、蛋白质、维生素等成分物质,滋补作用比较高,其中花胶中的胶质在高温的状态下,很容易融化,从而导致花胶看起来就像是融化了一样,不
(0)人喜欢2023-11-131、食材:九个鸡蛋,五克食用碱。2、空碗中打入九个鸡蛋,加入适量的食用碱,用筷子迅速搅散,搅至颜色发黑,用勺子撇掉表层浮沫。3、用漏网滤气泡盖上保鲜膜,放入蒸锅中上气蒸十分钟后取出。4、脱模改刀切成小丁,锅中烧油,油热放
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