烘焙用的麦芽糖怎么做（烘焙用的麦芽糖怎么做出来的）
时间：2023-05-06人气：作者：佚名
1、材料：糯米500g、麦子50g、玉米3两。
2、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段，越碎越好。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4-6小时，吸水膨胀后捞出沥干。
3、置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时取出铺摊于竹席上，晾凉至40-50℃。将晾凉的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5-6小时，再装入布袋，扎牢袋口。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液即为麦芽糖。
最新文章
1、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味，但是不能加得太多，否则会掩盖牛排自身的味道，也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面，将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法：作为煎牛排的油使用：腌制好的牛排在下锅时，如
(0)人喜欢2023-05-18
1、材料：五花肉，老抽，生抽，黄酒，冰糖，花椒，香叶，八角，生姜，葱。2、准备一个砂锅，一个炒锅，先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水，然后再加一些黄酒煮开，把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入
(0)人喜欢2023-05-18
1、食材：山楂适量、白糖适量；2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀，放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净，控干水分，去蒂去核。4、放入碗中，上面放入白糖，盖上保鲜膜。5、放入微波炉中，中火3分钟，蒸山楂就做好了。6
(1)人喜欢2023-05-18
1、食材：苦肠适量、辣椒适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量。2、苦肠切片，辣椒切块。3、锅里油热后放葱姜爆锅。4、然后放苦肠翻炒。5、加少量盐调味。6、苦肠炒透后放青椒块，加适量味精，翻匀后出锅。
(0)人喜欢2023-05-18
-
1、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味，但是不能加得太多，否则会掩盖牛排自身的味道，也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面，将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法：作为煎牛排的油使用：腌制好的牛排在下锅时，如
(0)人喜欢2023-05-18 -
1、材料：五花肉，老抽，生抽，黄酒，冰糖，花椒，香叶，八角，生姜，葱。2、准备一个砂锅，一个炒锅，先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水，然后再加一些黄酒煮开，把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入
(0)人喜欢2023-05-18 -
1、食材：山楂适量、白糖适量；2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀，放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净，控干水分，去蒂去核。4、放入碗中，上面放入白糖，盖上保鲜膜。5、放入微波炉中，中火3分钟，蒸山楂就做好了。6
(1)人喜欢2023-05-18 -
1、食材：苦肠适量、辣椒适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量。2、苦肠切片，辣椒切块。3、锅里油热后放葱姜爆锅。4、然后放苦肠翻炒。5、加少量盐调味。6、苦肠炒透后放青椒块，加适量味精，翻匀后出锅。
(0)人喜欢2023-05-18
