时间:2023-03-12人气:作者:未知
1、食材:猪肋排2根、清水足量、玉米1根、食用油15克、姜片2枚、香葱半根、盐少许。
2、将每根肋排均等地切成3段,放在水里,大火烧开后关火,以去掉肉里的血水。
3、捞出排骨,去温水冲洗掉沫,沥干水分。
4、净锅里倒入15克食用油,烧热后倒入排骨翻炒。
5、炒3、4分钟即可,排骨上面的肉质会变得略微紧致。关火,取出排骨。
6、煮锅里倒入足量的清水,完全沸腾后下入排骨,保持大火烧锅。
7、一边放排骨,锅里的水面就开始迅速地出现肉里的浮沫。用勺子撇去这些沫子。
8、放两片姜片,保持大火熬汤20-25分钟,然后转中小火再熬一个半小时至两个小时,锅里的水减少一半左右,变成半锅汤。
9、汤熬好后放在一旁备用。锅里再倒入开水,和刚才的排骨一起,用同样的方式再熬一次。第二次熬好的汤还是奶白色的。两次熬好的汤混合在一起即可。
10、熬好的汤完全放凉,用勺子清理表面的浮油。
11、喝汤前,在汤里加入玉米段同煮15分钟关火。
12、喝汤时再在锅里加少许的盐,然后再将汤盛到碗里。
13、在碗里撒上一些香葱花即可。
1、原料:白萝卜100克,橄榄5克,精盐、味精各适量。 2、橄榄、白萝卜分别洗净,切碎。 3、锅置火上,加入清水,放入橄榄、白萝卜,大火煮开,改小火煮熟,加精盐、味精调味,装入碗中即可。4、橄榄白萝卜汤的功效与作用:
(0)人喜欢2023-03-131、材料:鱼头 1个(胖头鱼头、草鱼头都可以)、植物油2汤匙、食盐1茶匙、葱2段、姜2片、花椒 10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、生粉2勺,水适量。2、将鱼头清洗干净,
(0)人喜欢2023-03-131、紫薯冷藏还是常温都是可以的。紫薯放在冰箱的冷藏层中,可以保存好几天,存放之前,需要将紫薯清洗干净,吸干表面的水分,装入保鲜袋装中,这样存放效果会更好。2、如果只是少量的紫薯,可以煮熟后再存放,将煮熟的紫薯切成小块,装
(0)人喜欢2023-03-131、最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感,能炒散但是米粒紧实完整,而且东北米可以把水锁在米粒里,外干内弹。2、把晾凉的米饭放入容器中,加冷水没过米饭,用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水(用筛网也可以,尽量去除多余的清
(0)人喜欢2023-03-131、原料:白萝卜100克,橄榄5克,精盐、味精各适量。 2、橄榄、白萝卜分别洗净,切碎。 3、锅置火上,加入清水,放入橄榄、白萝卜,大火煮开,改小火煮熟,加精盐、味精调味,装入碗中即可。4、橄榄白萝卜汤的功效与作用:
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(0)人喜欢2023-03-13