时间:2023-01-09人气:作者:佚名
1、主料:豇豆、面粉 辅料:植物油、盐、花椒粒、干红辣椒、姜、大蒜、山西陈醋、香葱、胡椒粉、白糖、鸡精、生抽。
2、把面粉里分次加入凉水,用筷子照着一个方向搅拌。
3、将面搅拌成不稀不稠的厚面糊,醒30分钟。
4、把豇豆洗净去掉头尾,切成段。
5、大蒜切末,香葱洗净切末,姜切末、辣皮子洗净切末。
6、把焯好的豇豆段撒上干面粉(做沾片子时,先把蔬菜沾上面粉,再在外面裹上面糊,就避免了面与菜叶脱离的),拌均匀。
7、在放入调好的面糊中,使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊。
8、煮锅加凉水大火烧开,将包裹上面糊豇豆段一个个的放入滚烫的水中,一直保持用中火烧煮锅,豇豆段煮熟后自然飘起,捞出沥干水分摆盘即可。
9、热锅凉油,油热8成下花椒粒爆出香味捞出。
10、喷山西陈醋把锅盖盖上喷。
11、加葱姜、大蒜干红辣椒末、胡椒粉翻炒出红香。
12、加水、盐、白糖煮开。
13、加水淀粉煮到浓稠即可,用煮好的豇豆段沾着吃即可。
1、食材:面粉500克、酵母5克、猪油5克、水100克。 2、方法:碗中倒入面粉,中间挖个洞加入5克酵母粉。倒入温水,搅拌成絮状。 3、加入5克猪油,揉成光滑的面团。将面团放到案板上,撒5克干面粉揉搓。 4、把面团
(0)人喜欢2023-03-101、用料:粘米粉100克、细砂糖30克、黑芝麻少许、面粉60克、酵母粉2克、清水250毫升。 2、做法步骤:称好粘米粉,加入面粉,加入酵母粉,加入清水,搅拌至无颗粒状。 3、放入细砂糖。搅拌均匀,盖上保鲜膜进行发酵。
(0)人喜欢2023-03-101、在榨好的菠菜汁里边加一些苏打或是食用碱,那样酸碱中和以后,蒸出去的菠菜汁就不易变色了。不只是菠菜汁馒头在蒸别的的蔬果汁或是新鲜水果吃馒头的情况下都一定要再加上一些食用纯碱蒸出去的馒头才会更为的漂亮哦。2、菠菜在打汁以
(0)人喜欢2023-03-101、如果我们想要在家里制作石锅拌饭却没有石锅的话,就可以用砂锅或者是电饭煲来代替它。当烹饪工具准备好了以后,就要准备韩式辣酱、番茄酱、豆瓣酱、大米、黄瓜、火腿等材料。 2、然后把大米放入清水中浸泡十分钟,同时把黄瓜、火
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(0)人喜欢2023-03-10