时间:2024-07-14人气:作者:佚名
1、食材:小公鸡一只(1000克)、生姜一块、葱果六个、黄酒少许、盐适量。
2、将宰杀好的小公鸡洗净、切成小块,入锅随冷水烧开焯一下,再冲洗干净,控干水。生姜、葱果去皮、洗净、切片。
3、将过滤掉水的小公鸡放入大碗中,放适量盐、黄酒拌匀,将生姜和葱果片放在上面。
4、锅中放冷水,将大碗放入锅中,上面反盖上一个盘子,以防蒸汽水滴入。盖上锅盖,大火烧开后转小火再蒸一个小时即可。
5、注意事项:刚开始蒸的时候,不要放太多水,以防水开后漫到碗里影响了清蒸鸡的口味。
1、材料:甲鱼1只,香菇50克,鸡肉100克,火腿肉50克,冬笋50克,油菜20克,香菜3棵,生姜1小块。 2、调味料:高汤10大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。 3、甲鱼宰杀后用开水焯至外
(0)人喜欢2024-07-141、鸡蛋和牛奶不宜同吃。牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。2、牛奶中最营养的
(0)人喜欢2024-07-131、食材:巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱段、盐、黄酒、食用油及白糖。2、用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉。3、将鱼放入大盘中,放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油。4、锅内倒入清水,开大火烧开,将鱼盘放入隔水蒸(
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